Tres localizaciones vinícolas: Jerez de la Frontera (1860), La Rioja (1889) y la comarca del Noroeste, en León, en los albores del S.XXI. Tres variedades: Palomino, Tempranillo y Prieto Picudo. Tres mujeres protagonistas de novelas con el mundo del vino como escenario: Soledad Montalvo, en “La Tempestad”, Gloria Veltrán Belasco, en “Las Hijas de la […]
Noticias publicadas el 9 de junio de 2023
Coincidiendo con la llegada del buen tiempo, La Duquesita evoluciona su cartapara incorporar nuevos sabores refrescantes. Una de sus tartas más emblemáticas, Carlota, se adapta a la estación estival con una versión que se termina con frutas de temporada (en la imagen). Añade nuevas propuestas cítricas como la tarta de yuzu -antes postre- o el […]
Un año más, Fruit Attraction convoca una nueva edición de los Innovation Hub Awards. Estos premios a la innovación y el emprendimiento en el sector hortofrutícola están dirigidos a aquellas empresas expositoras y co-expositoras que presenten el mejor proyecto, producto o servicio, siempre valorando los criterios de innovación, sostenibilidad, tecnología aplicada y conocimiento. La Feria […]
GLN, Grupo La Navarra, líder en la elaboración de licores, ya tiene en el mercado Bianca Villa Sandía y Tequila (14,50 euros), la nueva crema que une la dulzura de esta fruta y el refrescante amargor de este destilado mexicano. Para su elaboración, Alicia Usubiaga, directora de calidad e innovación, ha hecho una selección previa […]
Nordés Gin reinterpreta la gastronomía gallega en sus restaurantes 11 Nudos Terraza Nordés con una propuesta “fuera de carta” de la mano del chef gallego Iago Pazos, armonizado por el bartender Matías Iriarte. Una propuesta gastronómica creada a partir de productos de temporada, siguiendo un paralelismo con la filosofía de marca en mixología de Nordés […]
El Festival de Dim Sum se desarrollará del 16 de junio al 9 de julio en la capital con motivo de la celebración del Festival del Bote del Dragón. Coincidiendo con la fiesta tradicional china que da la bienvenida al verano, 12 de los mejores restaurantes asiáticos de Madrid mostrarán la riqueza gastronómica china con […]
En el corazón del Valle del Guadalquivir, los olivos de Palacio Marqués de Viana, propiedad de la familia Vañó (productores de la icónica marca Castillo de Canena) crecen rodeados por el Parque Natural de Cazorla y Sierra Mágina, en Jaén y regados con las aguas de río Guadiana Menor que bordea la finca. Aquí es […]
Las jornadas, celebradas durante el Congreso Mundial de la Viña y el Vino, han descubierto a los asistentes la singularidad de los vinos españoles y portugueses con DOP/IGP y sus principales variedades de uva autóctonas. Más de 120 profesionales internacionales y medios de comunicación han asistido a una serie de cuatro seminarios con catas, organizados […]
La chef turca Ebru Baybara ha sido proclamada ganadora del Basque Culinary World Prize 2023 por contribuir, desde la gastronomía, a la integración cultural, apostando por el desarrollo social y la biodiversidad, implicándose durante dos décadas en iniciativas que afrontan desde la crisis migratoria en la región, la revitalización de suelos frente al cambio climático […]
