Balfegó, la empresa de atún rojo sostenible, líder mundial en comercialización en fresco, ha convocado la quinta edición de su Concurso Internacional de Gastronomía Profesional CHEF BALFEGÓ. Este certamen, referente en España y que aspira a serlo a nivel internacional, premia y reconoce a los cocineros que mejor trabajan y preparan el atún rojo, a […]
Noticias del mes de marzo de 2022
La Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) destaca la estabilidad y robustez del sector al presentar los principales datos de producción sectoriales de 2021. En la campaña de montanera 2021/2022, se han registrado 707.172 animales de bellota para engorde, de los que 642.123 han sido sacrificados a 1 de marzo, a la espera de que finalice oficialmente […]
La bodega vallisoletana acaba de lograr la consideración de Vino de Pago entre las Denominaciones de Origen tras un proceso de Registro iniciado en mayo de 2015 y culminado el 28 de febrero de 2022 con la publicación de su derecho al uso en el Diario Oficial de la Unión Europea. Solo otras 21 bodegas más, instaladas en Aragón, […]
Escurís, la marca de conservas premium de Jealsa, patrocinará el desfile de Pertegaz de mañana jueves, 10 de marzo, durante la Mercedes-Benz Fashion Week Madrid. Tradición, calidad, artesanía e innovación se dan la mano para celebrar la alianza de dos marcas de prestigio en sus respectivos sectores. Escurís ofrecerá un catering a la altura de la ocasión […]
Para los amantes de los buenos momentos y para quiénes celebran el Día del Padre por todo lo alto, Pago de Otazu 2019 es el aliado perfecto. La nueva añada 2019 de este vino tinto navarro se caracteriza por su color rojo cereza, de capa muy alta y brillante, y armoniza a la perfección con las […]
Las organizaciones interprofesionales Asici, Avianza, Intercun, Interovic, Interporc y Provacuno están aportando platos elaborados con productos cárnicos al comedor solidario de la ONG del Padre Ángel. Dentro de la Semana de la Carne que se está celebrando coincidiendo con Meat Attraction, Feria Internacional para la Industria Cárnica, las organizaciones interprofesionales Asici, Avianza, Intercun, Interovic, Interporc […]
La compañía abulense mantiene su compromiso con los ODS y presenta los avances logrados en 2021 gracias a su Plan de Transición Alimentaria, un proyecto tangible reconocido por operadores como Carrefour. Una propuesta de valor que responde a las necesidades de un consumidor cada vez más consciente, que demanda mayor responsabilidad por parte de las marcas. […]
El próximo 27 de marzo se celebra el Día Mundial del Queso, una fecha perfecta para que todos los amantes de este producto lácteo se den un merecido homenaje. Por ello, Caprice des Dieux propone dos deliciosas recetas, elaboradas por Cristina Oria, para celebrar este día de una forma deliciosa. Se trata de platos fáciles y […]
El equipo de Tailandia, capitaneado por el chef Anthony Burd, acompañado por la joven Alejandra Antón del restaurante La Chistera de Soria, se ha impuesto en el III Concurso Internacional de Gastronomía “Cocinando con Trufa”, organizado por la Junta de Castilla y León. La receta ganadora, Raviolis rellenos de foie con boletus y Trufa, mascarpone […]
