Aspira a dar a conocer y poner en valor la Trashumancia, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad (Foto de Judit Ballarín). El Grupo Operativo  Ovinnova y sus entidades asociadas presentan el Museo de la Trashumancia, el primer proyecto nacional que nace en formato virtual con el único objetivo dar a conocer y preservar la Trashumancia y […]

Uno de cada cuatro consumidores de queso en España compró Parmigiano Reggiano durante 2020, un 25,6% más que el año anterior. El área metropolitana de Barcelona es la región donde se compró más Parmigiano Reggiano durante el año pasado, aunque es en Madrid donde más crece el número de compradores casi un 20%). Parmigiano Reggiano se utiliza […]

Con esta añada, la joven bodega situada en la localidad vallisoletana de Rueda celebra la décima edición de este excepcional Verdejo. A lo largo de estos años, Finca Montepedroso (8 euros) se ha posicionado como una de las bodegas de referencia de la Denominación de Origen Rueda. Familia Martínez Bujanda, fiel a su política de expansión […]

El proyecto Grape Ale surge de la vieja amistad que une a Mireia Pujol-Busquets con Adrià Felisart, propietario de Molta Malta Brewery en Mataró. Ahora sale al mercado la tercera cerveza de la gama, la Grape Ale Mataró Barrel Aged, con cuatro meses de crianza en barrica. Alta Alella se adentra en el universo cervecero con […]

Frío, honesto, sostenible, natural…son palabras que diferencian al Jamón de Teruel de otros jamones y han sido utilizadas para protagonizar una campaña de promoción cuya primera acción es la difusión de un spot publicitario rodado en distintos puntos de la provincia que se puede ver en distintas plataformas on line a lo largo de todo […]

La compañía gallega vuelve a ser pionera al ampliar el alcance de su certificación del estándar de pesca sostenible más exigente del mundo. Jealsa se convierte en la primera empresa en contar con el certificado MSC para la pesca del atún rabil (Thunnus albacares) y atún listado (Katsuwonus pelamis) en banco libre en el Océano Atlántico. […]

El diputado de Turismo y vicepresidente primero de la Diputación Provincial de Cádiz, José María Román, ha presentado, junto al periodista gastronómico y director de la web ‘Cosas de Comé’, Pepe Monforte, la nueva apuesta de la Diputación de Cádiz por el turismo de desayuno como argumento para fomentar el aumento de turistas de cercanía […]

Reconocido con una estrella Michelin por su trabajo en el restaurante marbellí Messina, el chef argentino Mauricio Giovanini nos recibe con una amplia sonrisa en el recién inaugurado ‘Bar de Fuegos’. Se trata de una propuesta informal y sabrosa en pleno barrio madrileño de Chueca (Barbieri 7) que nos acerca hasta los orígenes del cocinero, vinculado […]