El Queso de Oveja Curado Los Cameros, una de las referencias sabrosas de Los Cameros (Haro, La Rioja), maestros queseros desde 1961, se ha alzado con el primer premio en la categoría de “Quesos de Oveja Madurados con Mohos” en el prestigioso concurso internacional World Championship Cheese Contest, celebrado en Madison, capital del estado de […]

La quinta edición del concurso de gastronomía de la Sierra de Cádiz ha entrado pisando fuerte entre los hosteleros, y este año son 31 los participantes que optan a Mejor Chef de Tradición y de Innovación, Mejor Encargado de Sala y Mejor Pastelero. En la modalidad de Mejor Barra todavía sigue abierta la convocatoria que busca […]

Como lectores de ORIGEN sabéis muy bien que nuestra filosofía editorial parte de la conciencia y del conocimiento del mundo agrícola, del arte y el esfuerzo que representa para los profesionales del medio rural tener un discurso propio que les permite producir alimentos de calidad y de forma sostenible. Por eso llevamos casi tres décadas […]

El portal Del Campo a tu Mesa nace impulsado desde Ciudad Real por más de 300 productores de toda España para vender al consumidor final sin intermediarios. Más de 20 categorías de alimentos se ofrecen procedentes de productores locales de todos los territorios de España: aceites, frutas, verduras y hortalizas, marisco, lácteos, vinos y cervezas artesanas, […]

Karlos Arguiñano, referente de la gastronomía vasca y española elaborará distintas recetas con los productos de Angulas Aguinaga, para poner en valor sus atributos más importantes. Los espectadores podrán conocer la versatilidad de los productos de Angulas Aguinaga y cómo gracias a su calidad y sabor pueden protagonizar cualquier receta. Angulas Aguinaga, empresa multinacional de alimentación, […]

El Grupo Vitivinícola Terras Gauda propone celebrar el Día del Padre con este vino, creado en el corazón de la Rioja Oriental, en la Finca El Estarijo, donde está situada la Compañía de Vinos Heraclio Alfaro. Cada padre es un mundo; cada vino también. Moderno, tradicional, sofisticado, aventurero, gourmet, cocinillas… El Grupo Vitivinícola Terras Gauda […]

Lawrence de Arabia, Cleopatra, The Crown o Dolor y Gloria son algunos de los títulos de películas y series, antiguas y nuevas, donde Rafael Catering ha prestado sus servicios. Pioneros dentro del mundo del catering en el sector audiovisual, Rafael Catering comenzó en 1954 a dar apoyo en el suministro de servicios de alimentación a […]

Córdoba está recibiendo estos días, hasta mañana, 8 de marzo, a los representantes de los 4.000 sumilleres de España que forman parte de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES), que están celebrando en la provincia andaluza su Asamblea Ordinaria en la que, además, se celebrarán votaciones para elegir a quien ocupe el cargo de presidente de […]

Hung-Fai es uno de los chefs internacionales que mejor conocen al Skrei de Noruega, considerado como “Rey de los bacalaos” por sus características diferenciales y únicas. El prestigioso chef nos propone la elaboración de Skrei al horno con trufa negra. El afamado y prestigioso Skrei de Noruega, también conocido como “pez nómada” o “pez del […]