Hoy vengo a hablarles de uno de los nuevos “players” en el mundo del diseño de packaging: la carne. El sector cárnico ha empezado a jugar en el mundo del diseño con una clara ventaja; no haberlo hecho nunca. Y me explico, el hecho de aparecer en un momento en el que el diseño se ha […]
Noticias del mes de junio de 2020
Un vino muy emblemático de la DOP Penedés que recupera una variedad ancestral muy olvidada, con una producción limitada a 2.250 botellas por la poca cantidad de viñas actuales. Un mito renovado, en cuya recuperación ha estado trabajando Canals & Munné durante los últimos años. Se trata de una cepa olvidada del Penedés, que debe […]
La DOP Valencia ha impartido durante los meses de abril y mayo un ciclo de Webinarios interactivos para analizar el impacto que está teniendo la crisis del Coronavirus dentro del sector del vino, en los diferentes mercados mundiales. Bélgica, Alemania, Brasil, Japón, Canadá y EEUU son los países que han centrado este primer ciclo de […]
La iniciativa 100% solidaria de Grandes Vinos, recaudará 265.600€ para donarlos a #YoMeCorono y Médicos del Mundo, en la lucha contra la Covid-19. La bodega ya ha realizado una primera donación de 50.000€. Elegir un vino puede ser una decisión impulsiva. La bodega Grandes Vinos, una de las líderes de la DOP Cariñena, quiere canalizar ese impulso y recaudar […]
Es la continuación de «Confesiones de un chef», un clásico irremplazable en la literatura gastronómica. «Crudo» (Planeta Gastro. 19,95 euros) es un relato provocador y revelador que explora las dudosas prácticas de los restaurantes y la industria gastronómica. Bourdain se suicidó hace dos años y su muerte causó un gran impacto en el sector gastronómico mundial. Después de […]
La marca ya posee 2 Diamond Taste Award del prestigioso Instituto de Bruselas International Taste Institute y se encamina hacia el tercero. Se trata del máximo galardón que ninguna otra agua mineral del mundo ha logrado, hasta el momento. Un total de 200 reputados expertos en el sector de las bebidas han considerado que Mondariz […]
Hace ya tiempo que la gastronomía está de moda, pero la gente ya no sólo quiere comer, sino también explorar y experimentar para luego probar sus propias creaciones. Esta tendencia se ha incrementado con el confinamiento y todo parece indicar que, aunque ya en desescalada, cocinar para deleitar a nuestros familiares y amigos, seguirá estando […]
En calle Segovia 17 de Madrid se estrena una nueva e inédita propuesta gastronómica con raíces italianas e ingredientes naturales, además de recetas veganas y vegetarianas. Choose Ristorante Naturale ofrece platos típicos de la cocina italiana, como el risotto de setas y trufa o la lasaña boloñesa, reinterpretando las recetas tradicionales. Antes de inaugurar el estupendo espacio a lado […]
La Asociación de Fabricantes y Distribuidores apunta a que aspectos como el acaparamiento o la cocina de “ocio” ya están teniendo efectos: el 7,5% de los consumidores reconoce que ha desperdiciado más comida de lo habitual durante el confinamiento. Aecoc ha reunido a administraciones, empresas y chefs en la jornada ‘El impacto medioambiental del desperdicio […]
