La Muestra Internacional de Quesos de Leche Cruda (MILC) vuelve este fin de semana a Oviedo, tras el éxito cosechado en su primera edición el pasado año, celebrada con motivo de la capitalidad gastronómica española que ostentó la ciudad. Nuevamente será en Trascorrales, en horario de 17:30 a 21:30 hoy viernes 27 de junio; de […]

El CR DOP Pimentón de la Vera (en la imagen su logo) ejerce estos días como anfitrión de las XVI Jornadas Técnicas y de la Asamblea General de Origen España, asociación que cuenta con una representatividad de más del 90% del valor económico de las Indicaciones Geográficas agroalimentarias (alimentos con sello DOP e IGP) españolas. […]

Carrasco Ibéricos ha presentado en el Mercado de San Miguel de Madrid su nueva joya gastronómica: Solera 2021, una edición limitada de jamón 100 % ibérico de bellota que representa la máxima expresión de la tradición y el saber hacer acumulado por cinco generaciones de la familia Carrasco. En la imagen, Guillermo Carrasco y el […]

La cocina saludable está más en auge que nunca, y Zespri ha querido reflejarlo a través de una colaboración muy especial junto al chef estrella Michelín Carlos Maldonado. Juntos han elaborado una propuesta gastronómica innovadora y nutritiva, donde se han reinterpretado recetas clásicas con un giro inesperado en el que el kiwi ha sido el […]

En la serena Menorca, donde el tiempo parece discurrir a un ritmo diferente, la ganadería bovina ha estado, durante años, dominada por la omnipresente raza frisona. Sin embargo, en las últimas dos décadas, un silencioso pero rotundo resurgir ha devuelto el protagonismo a una auténtica joya local: la Vaca Vermella Menorquina. Bautizada con el nombre que […]

El plan aspira a ser hoja de ruta para consolidar la posición de la DOP como referente del sector vitivinícola canario, adaptándose a las demandas de un mercado global en desarrollo que combine tradición e innovación, promoviendo la excelencia, la sostenibilidad y la competitividad. La Denominación de Origen Protegida Islas Canarias – Canary Wine presentó […]

Torralbenc Rosado 2024 recoge la esencia del paisaje menorquín, los suelos de arrecife de la isla y el carácter mediterráneo. La gama de vinos de finca Torralbenc se completa con un blanco y un tinto. Enclavado en un espectacular paraje a 2 kilómetros del mar, Torralbenc es un château menorquín que conserva la tradición de […]

Prrimital (Mercado de la Paz, Madrid) busca romper con el paradigma de que sólo se puede comer buena carne en un asador tradicional, también se puede hacer en un puesto de mercado. “Prr” fue la primera palabra que el ser humano, instintivamente, utilizó para nombrar el fuego. A partir de estas tres letras, Alberto del […]

La 63ª Feria Nacional del Campo de Manzanares (Ciudad Real) ha vuelto a premiar los mejores aceites de oliva Virgen Extra de España. De las cuatro regiones que concurrían a este certamen, Andalucía y Castilla-La Mancha han sido nuevamente las triunfadoras de este certamen, logrando el primer premio en esta décima edición almazaras de Ciudad […]