Tras el éxito cosechado el año pasado, la compañía reedita su edición especial Estrella del Camino, creada para celebrar el Xacobeo 2021-22, reforzando su compromiso con la generación de impacto positivo y el orgullo local en uno de sus acontecimientos con mayor proyección internacional. A partir de este mes de marzo, Estrella Galicia pondrá en […]

Tras una dura fase de selección de los candidatos de toda España, los diez alumnos finalistas deberán enfrentarse en la gran final que se celebrará en la sede de la Escuela en Madrid el próximo 26 de abril por el prestigioso galardón y una beca de 23.000€ y 8.000€ para el primer y segundo clasificados. En […]

Los cuatro menús plantean un recorrido por la huerta de Conil, las salinas de Chiclana, el pescado y el marisco de estero y de almadraba, y los vinos de Chiclana. Disponibles para las cenas de los cuatro fines de semana de marzo, tienen un precio de 35€ por persona, salvo el último, maridado con vinos de […]

¿Es posible prolongar un territorio desde un edificio cúbico en el que se da de comer? Es una pregunta con truco. Y es que el mismo concepto, mucho más allá de la porción de suelo acotada con lo que en ésta se encuentra, esconde una complejidad difícil de abordar y de abarcar. Hay Historia, idiosincrasia, […]

La cervecera artesana madrileña La Cibeles elabora una cerveza con ostras, de edición limitada para celebrar el Día de San Patricio. Agua de Madrid fusionada con ostras recién cogidas en las Rías Gallegas darán el sabor más irlandés a la Oyster Stout que elabora la cervecera madrileña La Cibeles. “Hemos recuperado esta tradición de los antiguos […]

La conocida cantina mexicano-castiza del barrio madrileño de Justicia (Almirante, 24) ofrece genuinas elaboraciones y sabores mexicanos con productos km 0. La carta de cócteles se amplía más allá de los clásicos mexicanos, incorporando combinados inéditos con algunos de estos ingredientes de proximidad. Coctelería con la firma de Benjamín ‘Benjo’ Bikoksedi. Llegan también nuevos platillos a la […]

Pedro Ballesteros MW, Ferran Centelles, Sarah Jane Evans MW y Fernando Mora MW se unirán en una mesa redonda exclusiva que pondrá en común la gran labor de la Denominación de Origen y el futuro del Cava. El periodista y sumiller catalán Ramon Francàs impartirá una cata muy especial e irrepetible con Cavas de más de […]

El actor Robert de Niro se entregó con entusiasmo al “menú impagable” de Madrid Fusión Alimentos de España y cautivó a los cinco grandes chefs oficiantes (Joan Roca, Martín Berasategui, Quique Dacosta, Mauro Colagreco y José Andrés, este último representado por Carles Tejedor) con su interés por la gastronomía y su cercanía. “Esto no es una […]