El club, dirigido a amantes del vino de alto nivel, permite a sus socios ser parte del único proyecto de David Léclapart en España. Un proyecto atípico, sofisticado y realizado en absoluto respeto por el ecosistema y su biodiversidad. En la imagen, David Léclapart y Alejandro Muchada. El proyecto Muchada-Léclapart, puesto en marcha hace unos […]
Noticias del mes de junio de 2020
El restaurante Casa Elena, situado en Cabañas de la Sagra (Toledo), abre sus puertas tras la crisis de la Covid-19 que ha provocado el cierre total de todos los restaurantes. La fecha de apertura será el 4 de junio. Casa Elena dispone de dos terrazas y tres espacios en el interior, que cumplen con la distancia […]
Viña Esmeralda lanza una nueva edición limitada para brindar en la mejor compañía este verano. Se trata de Viña Esmeralda Coral Edition, que se inspira en las profundidades del Mediterráneo, las bellezas de sus formas y la vida marina que alberga. Así, la esbelta botella se viste con una imagen envolvente de corales marinos de […]
La feria se celebrará del 2 al 4 de febrero y rendirá un gran homenaje a todos los profesionales de la industria cárnica. El plazo prioritario de participación es el 18 de septiembre. Con el mensaje “Cita con las mejores carnes del mundo”, Meat Attraction 2021, organizada por IFEMA y ANICE –Asociación Nacional de Industrias de […]
Se trata de un certamen de carácter anual donde participan vinos de las 11 Denominaciones de Origen de Canarias y las 7 islas, con la finalidad de convertirse en ganadores de alguna de las Alhóndigas de oro, plata y bronce. Desde 1987, este certamen es el concurso más antiguo del archipiélago canario, reconocido por el […]
La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, a través de la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía (Agapa), patrocinó la webinar que el chef cordobés Paco Morales, del restaurante Noor (una estrella Michelín) y precursor de una cocina inspirada en la cultura de Al-Andalus, impartió el pasado viernes como clausura de […]
La aceituna ha cumplido 20 siglos, o al menos, las primeras referencias datan de ese momento. Veinte siglos, que se dice pronto. ¿Cuál es su secreto? ¿Cómo ha podido un producto sobrevivir durante miles y miles de años? Hemos investigado un poco y hemos descubierto la clave de su éxito. En la imagen, aceitunas Manzanilla con […]
Referente en la distribución de productos ultrapremium para restauración, catering y tiendas gourmet desde hace tres décadas, Atlas Gourmet debuta en el comercio online y hace extensible, por primera vez, su cuidado y muy apetecible catálogo al consumidor final. Se trata de una medida tomada en tiempo récord para dar salida a un gran stock de […]
El proyecto virtual de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country se clausura con 56 ponentes, 41 webinars y 23.000 sesiones reservadas desde 45 países. Ferran Adrià, José Andrés, Ángel León, Mauro Colagreco o Pierre Gagnaire han participado en las charlas ofrecidas en abierto durante cuatro semanas. La información y visionado de todas las charlas ofrecidas en Gastronomika Live […]
