Paola Castañeda, formada junto al maestro Paco Torreblanca, abrió en junio en Madrid (Paseo de la Ermita, 3) un obrador donde elabora tartas, bizcochos, brownies o roscones. Su técnica se basa en la alta pastelería francesa a la que añade un toque personal, más creativo y artístico, para acercar y modernizar los clásicos de la […]

Sea cual sea tu menú esta Navidad, existe un Vino de Jerez para cada plato. Un Cream como aperitivo, Fino, Manzanilla o Amotillado para los entrantes, Oloroso en el plato principal o PX en el postre. Todos los estadios de una buena comida o cena navideña encuentran en los Vinos de Jerez el acompañante ideal. […]

El roscón de Reyes de Pastelerías Mallorca, con su característico y único sabor y su textura y esponjosidad de la miga inigualables, ya está disponible en sus tiendas y en su tienda online – con envío a toda España gracias a su servicio delivery – en sus versiones clásica y con nata. También se ha […]

Los siglos de tradición en la crianza del vacuno y su especial clima y orografía hacen que Galicia cuente con una ganadería de calidad reconocida. Pequeñas producciones, de carácter familiar y en zonas rurales, donde los animales se alimentan y se manejan en condiciones excepcionales para lograr una carne con un sabor y una terneza […]

Algunas de las variedades de tomates con mayor prestigio del mercado, como el tomate RAF, se cultivan bajo la protección de las cubiertas de los invernaderos solares. Los tomates más exclusivos buscan sorprender al comensal no solo a través de su sabor, sino también de su color; por eso encontramos nuevas variedades de esta hortaliza […]

Madrid ha acogido una experiencia culinaria de la mano de prestigiosos chefs internacionales, para poner en valor la excelencia del Jamón Ibérico como un producto universal y con multitud de posibilidades gastronómicas en las cocinas de todo el mundo. Miguel Ángel de la Cruz, chef de La Botica de Matapozuelos (Valladolid), Margaux Baju, chef del […]

Tres propuestas enfocadas a dar rienda suelta a la imaginación, el deleite, la creatividad y las cosas bien hechas. Productos gourmet, ideas innovadoras, curiosidades gastronómicas y novedades, entre otros, tienen cabida en este espacio dedicado por entero al disfrute. En la imagen, la Reserva Club de Sotogrande. The View, una experiencia gastronómica para todos los […]

Esta edición, Cervezas Alhambra será partner del concurso y las obras presentadas deberán mencionar la cerveza en algún momento del relato. El premio al ganador se establece en 800€ y los tres relatos finalistas se publicarán en Con Mucha Gula y en soportes digitales de Cervezas Alhambra. Un año más, vuelve el concurso de relato […]

Además de su exquisito Jamón Ibérico de bellota D.O.P, Dehesa de Extremadura, Señorío de Montanera cuenta con otro producto estrella para las mesas navideñas, el lomo doblado de bellota 100 por 100 Ibérico. Se trata de uno de los mayores tesoros de la gastronomía extremeña, cuya receta fue recuperada en exclusiva por Señorío de Montanera. […]