Transcurridos más de tres años desde que Nakama abriera sus puertas en el castizo barrio madrileño  de Chamberí (calle Sagasta) y en Las Rozas de Madrid, ha conseguido consolidarse con una interesante propuesta de restaurante japo caribeña. Un lugar en el que la buena mesa está siempre asegurada y la oferta en cocktails lo convierte […]

Prodeca – Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural organiza la participación agrupada de 80 empresas catalanas agroalimentarias en Alimentaria y en la 29ª Fruit Logistica, y dará apoyo a la participación de 210 bodegas catalanas en la feria Barcelona Wine Week. El espacio Catalonia HUB será protagonista en Alimentaria 2022, un stand de exposición, […]

El Día Pruno 2022 ya tiene fecha. El sábado 25 de junio, los prunolovers volverán a disfrutar de este día, un festival pionero y galardonado en los IWC Intenational Wine Challenge Merchan Awards con el Premio a la Mejor Iniciativa de Promoción del Vino. Este día, ya señalado en las agendas de los amantes del […]

En colaboración con el programa “Sumando Juntos” de Elanco, la empresa Entrepinares realiza una segunda donación de queso que será entregada a través de Cruz Roja y Caritas a familias en situación de vulnerabilidad en la provincia de Lugo. Cada organización ha recibido 800 raciones de queso, es decir un total de 1.600 raciones de un […]

A pesar de las dificultades económicas del 2021, la D.O. Cava ha demostrado su resiliencia y creció un +17,34% alcanzado un volumen de expediciones de 252 millones de botellas. El Cava es un producto universal y su capacidad de atravesar fronteras, de llegar a los consumidores mundiales es incomparable, por lo que el 71% de sus […]

El prejurado del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia ha seleccionado a los ocho concursantes que el próximo 5 de abril elaborarán sus platos con la gamba roja como ingrediente principal. Un total de 64 profesionales inscritos -algunos de ellos cocineros noveles y otros galardonados con Estrella Michelin o Sol […]

El mejor vino de Rioja y algunos de los châteaux de las más prestigiosas apelaciones de Burdeos, como Saint-Émilion, Pomerol o Pauillac han mostrado sus vinos a los catadores a lo largo de todo el día y celebrado actividades que han colgado el cartel de “Aforo completo”. Sumilleres, restauradores, medios de comunicación y prescriptores nacionales e […]

El restaurante madrileño Quimbaya by Edwin Rodríguez (Zurbano, 63) se convirtió el pasado mes de diciembre en el primer restaurante de cocina colombiana de Europa en conseguir una estrella Michelín.  Quimbaya by Edwin Rodríguez se convirtió el pasado mes de diciembre en el primer restaurante de cocina colombiana de Europa en conseguir una Estrella Michelín. […]

Pan brioche artesano bañado en una infusión de cerveza negra, azúcar moreno y jarabe de miel, culminado con una delicada capa de buttercream, simulando la espuma de la cerveza, y con chocolate negro puro son los ingredientes que protagonizarán el sabor esta nueva temporada de torrijas en los locales madrileños de La Hermosita (antes Juliettas). Una […]