Mariana Hernández, de El Baifo Street Food de Santa Cruz de la Palma, fue la ganadora del III Burger Combat Campeonato de España de Hamburguesas Gourmet/Lantmännen 2023. Con su receta “Benahoarita”, la joven consiguió el título de Mejor Chef de Hamburguesas Gourmet de España en el certamen organizado por Lantmännen Unibake y Grupo Gourmets, en […]

Agustín Borreguero Gorjón, de Paisajes Gourmet (Madrid), ha sido elegido como el Mejor Cortador de Jamón del concurso con más historia del Salón Gourmets . Borreguero ha recibido un jamón de cebo ibérico D.O. Dehesa de Extremadura y un premio de 1.000 €, además de un trofeo y un diploma acreditativo. En la prueba, de […]

La doctora en Farmacia y catedrática de Nutrición Rosa María Ortega (en la imagen) valora en este artículo que los lácteos son alimentos valiosos que no deben ser excluidos de la dieta, dado que “el consumo de leche, queso y yogur en el marco de la Dieta Mediterránea y un estilo de vida activo se […]

Un producto con enormes posibilidades culinarias, saludable, de moda… y, sobre todo, sostenible. Este stand es un primer paso para demostrar a los profesionales de la gastronomía y los consumidores que, en lo que se refiere a este fruto seco, el origen (ibérico) marca la diferencia. Los visitantes de la feria pueden degustar, crudas o […]

Copa Covap y 5 al Día alertan de que los superalimentos pueden desequilibrar el consumo de frutas y hortalizas en la población infantil, donde solo el 3% toma las suficientes. La Copa COVAP, iniciativa educativa y deportiva infantil organizada por la Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches, con el apoyo de la Asociación para […]

Más de 1.500 personas han disfrutado en Pamplona del festival del vino de la Denominación de Origen Navarra en su décima edición. El Palacio de Congresos y Auditorio Baluarte de Pamplona acogía la edición número diez de Vinofest Navarra. El salón de cata de los vinos de la D.O. Navarra volvía para reencontrarse con un […]

St. Petroni y Bombas, Lagartos y Cohetes de Vallekas tienen un punto en común: la pasión por el aperitivo. Como se trata de un momento de disfrute y si es en compañía, mucho mejor, esta colaboración nace con la idea de crear un pack de inspiración gallega que aúne algunos de los pequeños placeres de […]

Se ha repartido un palmarés con 33 medallas, 16 de oro y 17 de plata, y una bodega protagonista, Esencia Wine-Casa de la Ermita Hacienda del Carche, que ha levantado 7 trofeos. La delegada del Gobierno en Murcia, el consejero de Agricultura de Castilla-La Mancha, la directora general de Industria Alimentaria de la Región de […]

La Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español muestra su liderazgo en Salón Gourmets a través de las ocho campañas de promoción que está desarrollando simultáneamente en tres continentes. Estos países (España, China, Japón, EE.UU., México, Brasil y Alemania) consumen cada año más de la mitad de Aceites de Oliva que ponemos en el mercado […]