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VIÑA PEDROSA
40 AÑOS DE UN CLÁSICO CONTEMPORÁNEO
EN LA RIBERA DEL DUERO
En un año tan complejo, la bodega Viña Pedrosa, todo
un clásico contemporáneo en la Ribera del Duero, está Texto: Armando Desantes
de celebración. En 1980, la familia Pérez Pascuas, que Fotos: Viña Pedrosa
poseía 35 hectáreas de viñedo de gran calidad, decidió
independizarse de la cooperativa de la localidad burga-
lesa de Pedrosa de Duero e iniciar un proyecto familiar
por separado, convencidos de que con sus uvas ex -
cepcionales podían elaborar un vino de alto nivel.
Aunque los inicios no fueron fáciles, tuvieron la
suerte de comenzar con una buena cosecha, la añada
de 1980. Desde el principio rompieron moldes con lo
habitual en la época en la zona y apostaron por vinos
tintos de guarda, dotados de estructura, cuerpo, opu-
lencia, concentración, pero también de finura y elegan-
cia. El primer Viña Pedrosa era diferente al resto y pron-
to fue ganando fama y prestigio. Elaboraron 80.000
bo tellas que vendieron en menos de 6 meses e incluso
llegaron a exportar una importante partida a Alemania.
Las grandes cosechas históricas
Así se inicia un camino vertiginoso en el que hubo aña-
das y acontecimientos que marcaron un despegue ful-
gurante. Hay que recordar la cosecha del 85, 89, 91, 94
y 99, entre otras, que recibieron reconocimiento nacio-
nal e internacional. La salida del primer vino Pérez Pas-
cuas Gran Selección de la cosecha 1990, elaborado a
partir de los viñedos más viejos de la familia, fue una
revolución en el panorama vinícola. cado y después USA. Ahora está presente en más de 40 siempre en busca de la autenticidad, pero muy elegan-
Son muchos los momentos que la familia Pérez Pas- países y sigue incrementando el porcentaje de expor- tes, complejos y finos, con una armonía envidiable.
cuas recuerda con especial cariño. Dejó profunda hue- tación, pues es muy probable que este año llegue a Vinos de origen, vinos con alma. Asociados al territorio
lla el año en el que Juan Pablo II eligió Viña Pedrosa suponer el 50% de la producción total. Asisten a y a la comarca, son vinos con gran futuro. En conjunto,
para celebrar la cena de Navidad y la misa del Gallo. muchas ferias en todo el mundo y se muestran orgullo- producen 600.000 botellas bajo las marcas comercia-
También hubo dificultades, pero siempre han es tado sos de que hasta al Polo Norte o Bora Bora ha llegado les de Viña Pedrosa, Cepa Gavilán, Finca La Navilla y
seguros de que de los momentos difíciles se aprende y Viña Pedrosa, así como a restaurantes casi inaccesibles Pérez Pascuas Gran Selección. Todos sostenibles desde
se sacan conclusiones para salir más fortalecidos. Nun- de Dinamarca o Estados Unidos. la perspectiva medioambiental, social y económica, de
ca han sido conformistas, sino autoexigentes. Han conseguido siempre un vino auténtico, perso- elaboración artesanal a pide de viñedo, y en los que se
Se sienten orgullosos de que el consumidor tenga nal, con un perfil definido, un sello inconfundible que lo produce una perfecta integración entre viticultura y
una excelente opinión sobre Viña Pedrosa. Lo conside- hace único, pero que ha ido evolucionando y mejoran- enología.
ra un gran vino, uno de los mejores de España y con do. Es mejor el Viña Pedrosa actual que el de los oríge-
prestigio internacional. Y esto lo han conseguido en tan nes. Y la bodega se ha caracterizado por un gran dina- Un viñedo viejo de Tinto Fino
solo 40 años, gracias a una imagen impecable que se mismo y por ser muy activos en innovación. Creen en una viticultura de calidad, adaptada a los
asocia a calidad y regularidad. Hoy cuentan con un viñedo único, que cuidan con tiempos y que garantice el cuidado del ecosistema. Las
esmero. Posteriormente llevan a cabo elaboraciones 120 hectáreas de viñedo en propiedad son la historia de
Presencia en más de 40 países muy genuinas y arriesgadas para diferenciarse. Eso se una conquista y la base de un sueño bo deguero que ha
A partir de 1985, Viña Pedrosa empieza a exportar can- traslada a las características que poseen los Viña sabido recoger la sabiduría de sus antepasados. Un
tidades representativas. Alemania fue su primer mer- Pedrosa: vinos estructurados y potentes, sin artificios, viñedo viejo de Tinto Fino donde la tradición y el respe-
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