Pepitas de uva…de hace más de dos mil años. Eso es lo que han encontrado en algunas de las ánforas rescatadas del fondo del mar en el yacimiento arqueológico submarino conocido como el pecio de Binisafúller. Al parecer este antiguo barco mercante cartaginés tuvo que resguardarse en esa cala del sur de Menorca al ser […]
Noticias publicadas el 19 de enero de 2017
La Bodega Solar de Samaniego de Laguardia homenajea a ambos autores con ingredientes y platos de sus países natales, su época y sus escritos. Los Menús Beber Entre Líneas de la Bodega Solar de Samaniego de Laguardia (Álava) inician el año con dos nuevos autores como protagonistas gastronómicos: Virginia Woolf y Rubén Darío, de cuyo […]
El restaurante, que acaba de cumplir 18 años, es el resultado del esfuerzo de dos jóvenes emprendedores: Borja Anabitarte y Lara Alonso del Cid. El Mentidero de la Villa (Almagro, 20. www.mentiderodelavilla.es) es un negocio familiar diversificado en restaurante, cátering para eventos y finca para la celebración de bodas. Cada año, sirve alrededor de 80.000 comidas […]
“La marca C´alial es una buena herramienta y una buena oportunidad para diferenciarse”, ha señalado Joaquín Olona en la presentación del pan chusco de Pastelerías Tolosana (en la imagen). La marca C’alial del Gobierno de Aragón cuenta con un nuevo producto certificado, el pan chusco de Pastelerías Tolosana, que ha sido presentado por el propietario […]
El viernes 13 de enero falleció en Barcelona el cocinero en jefe del restaurante Suquet de l’Almirall de la Ciudad Condal, Manel Marqués Torres, barcelonés de nacimiento, menorquín por herencia y mexicano por convicción. Descanse en paz. Como cuenta su viuda, la periodista gastronómica mexicana Ana Luisa Islas, fue un gran cocinero autodidacta: «Forjado solo; […]
La firma especializada en productos gourmet y cosméticos elaborados con aceite de oliva Virgen Extra comienza el año con una nueva y deliciosa propuesta: guisos tradicionales regionales presentados en latas, listos para calentar y tomar. Callos a la madrileña, fabada asturiana y rabo de toro a la cordobesa son las recetas que la marca extremeña ha […]
La cumbre gastronómica internacional madridfusión, que se celebrará del 23 al 25 de enero de 2017 en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, entregará el Premio Cocinero del Año en Europa al cocinero gaditano Ángel León. Esta edición será la décima en la que Cosentino y su marca de superficies de cuarzo Silestone, apoyan activamente esta […]
Perú se traslada a partir de este domingo, 22 de enero, al Hotel Intercontinental de Madrid mediante unas jornadas en las que la gastronomía del país conquistará los paladares de todos aquellos que se quieran acercar a conocer la cocina de Miguel Ángel Valdiviezo, chef ejecutivo de Tampu y La Cevicuchería. No faltará el ceviche, […]
La marca líder en mixología y el Basque Culinary Center firman un acuerdo de colaboración mediante el cual Schweppes patrocinará el Curso de Experto en Bartender y Coctelería Moderna, una de las especialidades impartidas por el centro. La firma del acuerdo ha contado con la presencia de Ignacio Silva, consejero delegado de Schweppes Suntory España y […]
