He llegado a la hora del almuerzo y tengo una reserva en Casa Sebastián, uno de los restaurantes con más solera de Jumilla. Me han dicho que busque el Mercado Central de Abastos, que es donde está este local desde que abrió allá por 1955 como cantina del mercado. No cuesta mucho dar con el […]
Noticias publicadas el 7 de septiembre de 2018
El Diario Oficial de la Unión Europea hizo público el anuncio mediante el cual este producto cárnico puede utilizar este sello de calidad reconocido a nivel europeo. Con la creación de esta nueva IGP, Castilla y León dispone ya de 68 figuras de calidad alimentaria. Castilla y León suma una nueva figura de calidad alimentaria […]
La película «Y en cada lenteja un dios» protagonizada por Luis Moya, Kiko Moya y Alberto Redrado, se estrena el 24 de septiembre en el Culinary Zinema, la sección gastronómica del Festival de Cine de San Sebastián. Este largometraje documental está fundamentado en el reencuentro familiar, la vuelta a los orígenes, en los productos y las […]
El arte es la inspiración de cada uno de los productos que componen la sección gourmet del Museo Thyssen de Madrid. DelicaThyssen está compuesta por caprichos que no solo enamorarán a todo preciado foofie sino que su versatilidad permitirá que los uses como objetos de decoración. Antiguas latas de aceite inspiradas en la ‘porcelana china […]
El presidente del Consello Regulador, Francisco Alcalde, se reúne en Madrid con el director general de Industria Alimentaria, José Miguel Herrero. La DOP asegura que este problema tiene su origen en la inacción de la Xunta para que se cumpla la ley. El Consello Regulador de la Denominación de Origen Protegida Mexillón de Galicia no dará […]
La Denominación de Origen Rueda, líder en los vinos blancos de calidad en España, comenzó la pasada noche la vendimia 2018 con la variedad Sauvignon Blanc, cuyo ciclo vegetativo es más corto que el del resto de las variedades y con una maduración más temprana. A lo largo de las próximas semanas la vendimia se […]
La segunda edición (que se celebrará los días 29 y 30 de septiembre en Dénia. Alicante) contará con reputados cocineros como Elena Arzak, Pepe Rodríguez, Oriol Castro, Pepe Solla o Dani García con Quique Dacosta como comisario gastronómico. La segunda edición de D*na Festival Gastronómico, que se celebrará los días 29 y 30 de septiembre […]
Por tercer año consecutivo, la Cooperativa Ganadera del Valle de Los Pedroches (COVAP) organiza un concurso nacional en el que una treintena de cocineros aspira al título de “Chef de la Tapa Ibérica COVAP 2018”. Valencia acogió el pasado 3 de septiembre la primera semifinal, en la que el chef Rodolfo Fernández Molina del restaurante La […]
La prestigiosa publicación estadounidense ‘Wine Spectator’ ha clasificado los cavas Ars Collecta 457 y Ars Collecta El Tros Nou, como los dos mejores de su ranking entre más de 900 cavas del mercado. El grupo Codorníu Raventós cuenta con los dos mejores cavas del mundo, según ha constatado la prestigiosa publicación Wine Spectator. En su […]
