Obradores clásicos y modernos formatos de negocio despachan una variada oferta helada, ligada casi siempre al producto de temporada y, con frecuencia, a la vocación artesanal. En la imagen, una de las sedes de Rocambolesc Texto: Marta Fernández Guadaño ROCAMBOLESC. Es el concepto más democrático de la familia Roca. Esta heladería arrancó en la primavera […]

Komvida, la marca de kombucha fabricada en Extremadura, aumenta su gama de sabores con una exótica variedad que mezcla el frescor de la manzana roja, el misterio de la canela y el inconfundible aroma de la vainilla. Se trata de una bebida fermentada, 100% natural, baja en calorías, elaborada con ingredientes ecológicos y envasada en vidrio […]

Comienza la época de la vendimia. Sensorial, armoniosa, divertida, sabrosa y cromática, Vivanco Bodega, Fundación y Experiencias (Carretera Nacional 232, Km 442, Briones, La Rioja) permitirá que este 2018 visitantes de España, y el extranjero (durante 2017 procedieron de 60 países), disfruten de diversas actividades, perfiladas para todos los públicos, dentro y fuera de los […]

Sakata ha celebrado en Llanos del Caudillo (Ciudad Real) una jornada de campo para presentar su última novedad para el cierre de la campaña del melón en La Mancha. A esta muestra han acudido más de 75 invitados, entre agricultores, técnicos y comercializadores, quienes han podido conocer en exclusiva los primeros resultados de Grand Calero. […]

Este producto, 100% natural y ecológico, elimina los aditivos artificiales y los químicos de todo el proceso. Para conservar la frescura del queso biológico en lonchas, se ha desarrollado un “fresh pack”, único en el sector. Millán Vicente, en su apuesta por la alimentación saludable, lanza una nueva gama de quesos BIO, elaborados a partir de […]

Es una iniciativa que trata de apoyar El Día Mundial de la Alimentación proclamado por FAO y que se celebra el 16 de octubre. Con la colaboración de Eva Celada, periodista y escritora gastronómica con más de una veintena de libros publicados. Podrán verse en el canal de youtube de Electrolux y en su web. Tenemos la […]

Gran Clavel regresa del verano con novedades y dispuesto a seguir convirtiéndose en embajada de lo madrileño en la Gran Vía. El espacio, que reúne una Vermutería, Bar de Vinos y Casa de Comidas en el hotel Iberostar Las Letras Gran Vía, presenta cambios que refuerzan su declaración de intenciones: reivindicar la identidad gastronómica de […]

La albaceteña Emilia Piñero ha sido, en el curso de la feria Meat Attraction, la ganadora del “Concurso Interporc Promesas de la Cocina”, que ha cocinado, en opinión del público y profesionales de la hostelería, los mejores platos de “Helado secreto”, elaborado principalmente con secreto de cerdo de capa blanca, cebolla dulce caramelizada y queso […]

Siete vinos de la DO Cigales han protagonizado la cata popular organizada por la Denominación de Origen y el Ayuntamiento de Cigales con motivo de la Feria del Vino y la Fiesta de la Vendimia de este municipio vallisoletano. Puntualmente, los enólogos responsables de la cata estuvieron dispuestos a comentar sus elaboraciones ante un interesado […]