Incorporar verduras congeladas a la “comida que se come con los dedos”, o finger food, puede llegar a ser realmente sabroso y divertido, pero sobre todo saludable, si se siguen algunos consejos, recuerda la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (ASEVEC). En la imagen, hummus de zanahoria. La Asociación Española de Fabricantes de Vegetales […]

Restaurante Mosaico organizó un cóctel con motivo de su Quinto Aniversario al que acudió un nutrido número de personas relacionadas con el mundo de la gastronomía y la cultura malagueña. Desde su apertura, hace ahora cinco años, el  restaurante Mosaico, situado en pleno centro de Málaga (calle Sánchez Pastor, 6), ha sabido conjugar una cocina basada en la […]

El Grupo Lalala, junto con el Grupo Larrumba, continúan su unión de éxito con este espacio aunando lo mejor de cada casa. Una nueva propuesta gastronómica que une sabores de diferentes culturas generando creaciones únicas. Tras dos años operando por separado, Teje y Maneje se unen finalmente en el número 14 de la famosa calle Ponzano. El Grupo Lalala […]

Son para Aceite de oliva Virgen Extra Castillo de Canena, cervezas San Miguel Selecta y San Miguel Manila, patatas Bonilla a la vista, Vermut Zecchini rojo, vino rosado Viñas Viejas de los Herederos de Marqués de Riscal y Yogur griego Pastoret. El sello reconoce si un producto es aceptado en un grado alto por los consumidores […]

Iberia y Aceites de Oliva de España siguen colaborando para promocionar el oro líquido y acercarlo a los consumidores de todo el mundo. Los Aceites de Oliva de España siguen volando a bordo de Iberia por todo el mundo. La aerolínea más puntual en 2017 continúa llevando las bondades de uno de los pilares de […]

Durante tres días carniceros y cocineros trabajaron juntos en el escenario de Cedecarne en Meat Attraction, que tuvo lugar la pasada semana en Ifema. Durante la primera jornada de Meat Attraction, en las instalaciones de IFEMA (Madrid), tuvo lugar la final del segundo concurso Mejor Elaborado Innovador convocado por Cedecarne, patrocinado por Fratelli Pagani. Los finalistas de la […]

El madrileño barrio de Retiro acoge un nuevo lugar de peregrinaje gastronómico y vinícola, la taberna Zalamero (Narváez, 67. Madrid), un espacio con firma de los sumilleres Ana Losada -ex La Chula de Chamberí- y David Moreno. En la imagen, la barra de Zalamero. Que Retiro es un barrio gastronómico, ya lo sabíamos; que con […]

El fogonero noruego es una variedad de bacalao, que se distingue de otras especies por la línea que recorre longitudinalmente ambos lomos. Tiene un sabor muy característico dentro de la familia de los pescados blancos, y es muy adecuado para combinarlo con ingredientes fuertes. En España se puede encontrar fresco, que es como más se potencia […]

Los días 22 y 23 de octubre, la ciudad de Cuenca, declarada Patrimonio de la Humanidad, acoge el I Congreso ‘Culinaria Castilla – La Mancha’, un evento formado por profesionales del sector en el que se descubrirán las últimas tendencias y nuevas tecnologías destinadas a la innovación gastronómica. La cita, que tendrá lugar en el […]