En los últimos tiempos abundan en la hostelería española los formatos superespecializados de negocio. Desde hace algo más de un año el productor salmantino Arturo Sánchez, heredero de una empresa centenaria de Guijuelo, cuenta en el corazón de Salamanca con uno de estos establecimientos. Una acertada forma de dar prestigio y difusión a sus jamones […]
Noticias publicadas el 12 de septiembre de 2018
Septiembre es el mes en que se producen más altas en los gimnasios, con un 30% de los nuevos suscriptores. La vuelta al cole es el momento idóneo para recuperar los hábitos alimentarios saludables. La carne de vacuno es una fuente muy importante de proteínas de calidad, fundamentales para la formación de masa muscular y para la […]
El 31 de octubre es la fecha límite para presentar la candidatura al certamen, que se desarrollará los días 23, 24 y 25 de febrero en el marco de Intersicop 2019, en la Feria de Madrid. En la imagen, los ganadores de las anteriores convocatorias: Mario Masiá (2011) y Jaume Turró (2012). Se ha abierto […]
El conocido restaurante de Ponzano 47 sigue apostando por el mejor producto, e incorpora algunas novedades para septiembre, como el tomate feo de Aranjuez, la berenjena blanca, los pescados de roca o el pimiento rojo de cristal de Navarra. En Candeli hay novedades como la constante incorporación de productos estacionales, pero esos cambios solo siguen […]
La conocida tertuliana de Telecinco del programa de Ana Rosa y Vive la Vida de TVE, Sandra Aladro Álvarez, y oriunda de La Torre, fue la Pregonera de la Fiesta de la Vendimia 2018 junto a otros premiados como el restaurante Juanito, de Camarena. En la imagen, la tradicional pisada de uvas que pone en […]
Roberto Martini asume la dirección Comercial y de Marketing de Pernod Ricard Bodegas (PR Bodegas), en sustitución de Philippe Ortega, tras desempeñar diferentes cargos de responsabilidad dentro del Grupo. Martini marcará las líneas estratégicas a implementar en el ámbito comercial y de marketing de la compañía para fortalecer su liderazgo en el mercado nacional, consolidando […]
El próximo 13 de septiembre, Mario Payán, del restaurante madrileño Kappo, participa en la XIII Semana de Alta Gastronomía del Atún Rojo que se celebra en Isla Cristina (Huelva). Esta jornada forma parte del XVII Encuentro de Capitanes de Almadraba ‘Arráez y Sotarráez’ que en esta ocasión llevará a cabo el despiece al estilo japonés. En […]
Del 13 de noviembre al 1 de diciembre, el chef Mauro Colagreco, número 3 del mundo en el ranking The Fifty Best, trasladará la cocina y equipo de su restaurante Mirazur de la Costa Azul francesa al hotel NH Collection Eurobuilding de Madrid. De martes a sábado, en horario de cenas. El menú respeta el mismo […]
Mezclas de frutos secos, frutas desecadas y otros pequeños bocados saludables llenas de sabor y propiedades nutritivas. El lanzamiento incluye 5 variedades con ingredientes estrella para conseguir sabores diferentes como el mango, la piña, el chocolate, el plátano y el blueberry. Este lanzamiento da respuesta a la demanda de snacks nutritivos mínimamente procesados en cómodos formatos para […]
