El Grupo Aljomar pone en marcha este año un nuevo proyecto con el que arranca su apuesta por la producción de cerdos ibéricos ecológicos. Los primeros pasos ya se han dado gracias a los buenos resultados obtenidos con el ciclo de producción controlado de Jamones Aljomar, en virtud del cual se garantiza la genética, el […]

Tras los excesos de las vacaciones de verano, septiembre es un mes para volver a la rutina en todos los sentidos, también en cuanto a los hábitos de alimentación. Con el fin de ayudar en este regreso a la vida saludable, el restaurante Sasha Boom propone platos bajos en calorías que conservan todos los nutrientes necesarios, con materias […]

La bodega más antigua de la Ribeira Sacra ha comenzado la campaña anual en la que espera recibir 450.000 kilos de uva a lo largo de las próximas semanas. Ponte da Boga cuenta con un equipo de 16 personas vendimiando en sus 30 hectáreas de viñedo propio y recibirá uva de 60 pequeños viticultores de la […]

Debatir sobre todos los retos a los que se enfrenta en la actualidad el sector retail y examinar el futuro de la mano de la digitalización. Este ha sido el principal objetivo de la jornada organizada por el Consorcio del Chorizo Español en la que se han analizado desde diversos puntos de vista la evolución […]

El Espacio Pago de los Capellanes, situado en la localidad burgalesa de Pedrosa de Duero acoge, hasta el 30 de noviembre, la exposición Tierra Adentro de Marcos Tamargo (Gijón, 1982). La muestra se compone de una cuidada selección de obras, de pequeño y gran formato, que permiten al espectador conocer de cerca el universo creativo de uno de […]