Para esta empresaria y productora agraria, presidenta y fundadora de Dehesa El Milagro, «más importantes que la tierra son las personas, que son parte esencial en nuestro milagro”. Texto: Luis Ramírez. Fotos: Dehesa El Milagro y María Lucas Miembro de una de las sagas empresariales más conocidas de España, Blanca Entrecanales dio un cambio […]
Noticias publicadas el 10 de octubre de 2018
Tomàs Cusiné elabora el primer vino varietal de Cariñena de la Denominación de Origen Costers del Segre, en Lleida, fruto de un proyecto de viticultura de recuperación de la variedad. Tomàs Cusiné estrena la cosecha 2016 de Finca Barqueres, el primer vino varietal de Cariñena de la DO Costers del Segre. Este vino se enmarca […]
Nerea Berenguer, Juan Miguel Molina y Baladi Goiburu son los seleccionados en la Semifinal de Almería. La final se celebrará el próximo 24 de octubre a las 12 en el stand de Sakata en Fruit Attraction con la presencia de Martín Berasategui. Nerea Berenguer, Juan Miguel Molina y Baladi Goiburu son los jóvenes talentos que han […]
Pionero en la creación del concepto de mercado como emplazamiento para comer, el Mercado de San Miguel refuerza su atractivo culinario con chefs de gran reconocimiento sin abandonar la esencia característica de los mercados tradicionales. Entre estos chefs se encuentran Jordi Roca, Rodrigo de la Calle, Roberto Ruíz, Ricardo Sanz o Iván Morales y Álvaro Castellanos, de Arzábal, […]
La localidad valenciana de L’Alcúdia ha sido el escenario elegido por los responsables del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Kaki Ribera del Xúquer para la celebración del acto de presentación de la nueva campaña y de la celebración del XX aniversario de su creación. Un evento en el que se han dado […]
Como cada año, Valladolid se convierte durante la segunda semana de noviembre en la Capital Mundial de la Tapa. El Concurso Nacional quiere potenciar el papel de la mujer, como origen y actualidad de la cocina española, integrando un jurado permanente compuesto por tres prestigiosas cocineras presididas por la célebre y mediática chef Susi Díaz, del restaurante La Finca de […]
Arte, alegría, sentimiento, pasión y sensibilidad. Ningún instrumento es capaz de generar y transmitir tantas emociones y alternarlas con tanta sencillez como la guitarra española. Todo un conjunto de sensaciones que los asistentes a las V Jornadas 1906 de la Guitarra Española en el Molino del Manto han podido experimentar y sentir más cerca que […]
Marimar Torres, cuarta generación de la Familia Torres y propietaria de Marimar Estate, ha ofrecido una cata de sus vinos californianos esta semana en San Sebastián Gastronomika y a la que han asistido cerca de ochenta personas. Acompañada del sommelier Sergi Castro, Marimar ha compartido anécdotas de sus inicios como viticultora y bodeguera en suelo […]
Por tercer año consecutivo, la Cooperativa Ganadera del Valle de Los Pedroches (Covap) organiza un concurso nacional en el que una treintena de cocineros aspira al título de “Chef de la Tapa Ibérica Covap 2018”. San Sebastián acogió el pasado 8 de octubre la gran final del certamen, en la que el chef Rubén Antón, del […]
