Tierra zamorana de pimientos y otras joyas hortícolas, de quesos, vinos, caza y pesca fluvial. Texto: Macovall 2000 y Armando Desantes. Fotos: Macovall 2000 La Comarca de los Valles de Benavente está ubicada al noreste de la provincia de Zamora, en el corazón de Castilla y León. Aunque no resulte muy conocida desde el punto […]
Noticias publicadas el 23 de octubre de 2018
EE.UU., Alemania, Inglaterra… y ahora es Australia quien sucumbe a los encantos de esta especial sidra seca que conserva su aguja natural. A dos meses de terminar el año, las sidras del Grupo El Gaitero siguen cosechando éxitos a lo largo y ancho del planeta. Desde luego que no hay que perder de vista a El […]
En México se han programado acciones en restaurantes, centros comerciales y tiendas gourmet para poner en valor el Jamón Ibérico como un producto der alta calidad y divulgar los estándares de máxima seguridad alimentaria europeos. Jamones Ibéricos de España y la Unión Europea han presentado a las autoridades, medios especializados y expertos gastronómicos de México […]
Recibe por primera vez los certificados de Gestión Ambiental ISO 14001, de la Huella de Carbono ISO 14064 y conforme al esquema Wineries for Climate Protection (WfCP) que acreditan el compromiso del grupo bodeguero con el medio ambiente y la sostenibilidad. Se convierte así en la primera bodega de Castilla y León en obtener con Aenor […]
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha celebrado en Madrid la IV Edición de ALIBETOPÍAS: Nuevos Territorios en Alimentación y Bebidas, donde se han reunido más de 400 profesionales para reflexionar sobre el futuro del sector en materia de innovación. Con el propósito de poner en valor la I+D+i como palanca […]
La D.O. Valdepeñas viaja a Madrid el próximo 26 de octubre para realizar dos catas comentadas (una a las 13:30 y otra a las 18:30 horas) para aquellos que quieran aprender de vinos, ya sean expertos o no en la materia. Se desarrollarán en la oficina de promoción turística de Castilla-La Mancha, situada en la […]
Según +Brócoli, habrá entre un 10% y un 30% más de producto producido para las recolecciones de noviembre y de diciembre de este año. Las empresas socias de esta entidad acuden del 23 al 25 de octubre a Fruit Attraction para dar a conocer esta verdura desde la unión. La Asociación sin ánimo de lucro +Brócoli […]
El acto, celebrado en la Antiga Fàbrica Damm de Barcelona, ha contado con la asistencia de un centenar de personas, entre chefs, representantes del sector y periodistas. Del 18 al 20 de noviembre, Girona volverá a ser el epicentro de la gastronomía con la celebración del Fòrum Gastronòmic, que se ha presentado en la Antiga […]
Del 24 al 27 de octubre, últimos días para participar en las actividades programadas. Estrellas televisivas de la cocina como Juan Pozuelo (en la imagen) Fabián León, Loleta o Alma Obregón desvelarán o han desvelado ya, desde el pasado día 19, sus secretos mejor guardados a la hora de cocinar. Singulares catas, recetas rápidas y fáciles para […]
