Para conmemorar su 125 aniversario, esta Navidad la cuarta generación de esta empresa familiar homenajea a su mejor producto, el jamón de bellota ibérico, con una edición especial y muy limitada. En ella, se ha seleccionado un jamón de bellota 100% ibérico de la añada 2016 cuyo proceso de curación ha tenido lugar en la […]

La defensa de la singularidad y la calidad de los alimentos de Navarra están avaladas por un sólido Sistema de Control. Navarra es sinónimo de calidad de la despensa en la que se sustenta. Asociamos ese término si profundizamos en las bases de nuestra cocina. Y es que no hay que olvidar que quince de […]