Sus enormes posibilidades culinarias convierten al Vinagre de Jerez en un aderezo imprescindible en multitud de elaboraciones, desde una ensalada o un plato de pasta hasta recetas de pescado, carne e incluso postres. Su calidad excepcional viene determinada por diferentes factores, destacando principalmente su origen. Su elaboración se realiza exclusivamente a partir de los Vinos de […]
Noticias publicadas el 13 de enero de 2021
Chema Soler es el chef de la Gastrocroquetería, el primer restaurante del mundo especializado en croquetas gourmet. En este libro (Cúpula. 22,90 euros) desvela, con fotos de Matías Pérez Llera, más de 80 extraordinarias recetas de croquetas de todo tipo: de carne, de mar, veggies, inspiradas en cocinas del mundo, tradicionales y dulces. La croqueta […]
La compañía alemana Zwilling presenta su última generación de bloques de cuchillos con Zwilling Now S. Se trata de una serie fresca y accesible que llega para inspirar todo tipo de recetas y poner un toque de color a las cocinas más contemporáneas. La aparición y extensión de los primeros cuchillos de bolsillo a mitad […]
La empresa alemana Kölln, declarada “loca por la avena” propone dos aperitivos fáciles de llevar a la oficina o que tener a mano mientras estamos teletrabajando en casa: un batido de plátano y avena y unas clásicas barritas de muesli de avena, pero caseras. PARA LOS AMANTES DEL CRUJIENTE ¿Imaginas poder hacer unas barritas […]
El bowl “Enrollados de york y queso” de Primaflor recibe este importante galardón por ser una original y saludable manera de disfrutar de una ensalada, cuidando la salud y sin perder de vista el sabor. Los enrollados están envasados en PET reciclado, que reduce la huella de carbono y contribuye a una mayor sostenibilidad ambiental. El […]
La bodega Familia Conesa-Pago Guijoso, una de las 20 bodegas españolas distinguidas con la denominación de origen Vino de Pago, elabora en Albacete una gama de deliciosos quesos con DOP Queso Manchego, procedentes de ovejas de raza pura Manchega y madurados en bodegas naturales bajo tierra sobre tablas de madera de sabina. Ubicada en la […]
La iniciativa, que prevé la asistencia de algunos de los mejores chefs nacionales e internacionales, ha echado a andar con la constitución del Comité Consultivo. El alcalde de Huelva, Gabriel Cruz, ha presidido la constitución del Comité Consultivo encargado de organizar el I Congreso Gastronómico Iberoamericano de Huelva. Una nueva iniciativa promovida por el Ayuntamiento […]
Dehesa El Milagro propone sus frutas, legumbres, carnes y verduras ecológicas de temporada para comenzar el año con buen pie. A través de su web (www.dehesaelmilagro.com) se pueden adquirir todos los productos de la huerta y recibirlos directamente en casa. Enero es un mes muy similar a diciembre. Destacan los cítricos como el limón, la naranja, […]
Los consumidores han alzado estas dos nuevas referencias de queso fresco como ganadoras del Gran Premio a la Innovación Producto del Año 2021 por su receta innovadora respecto a todos los lanzamientos de quesos gracias a su aporte extra de cremosidad y un sabor más suave. Burgo de Arias, la marca líder en queso fresco […]
