Las aceitunas son unas aliadas a tener en cuenta para reconfortar nuestro cuerpo también en los días de frío. Gracias a su versatilidad, combinan con cualquier ingrediente, desde la tapa hasta el postre, en frío o en caliente. Dos referentes de nuestra cocina, Diego Gallegos y Pedro Hernández, plantean sendas reinvenciones invernales de las Aceitunas de España. […]

Se trata de un blanco de la variedad Verdejo, con solo 5% de alcohol,  y que no sólo es uno de los más vendidos en su categoría sino que tiene tanta chispa que alegra hasta los gélidos días de enero. Win 5.0 tiene baja graduación alcohólica, sólo 5% de alcohol, con una fina burbuja que […]

Han sido más de tres meses lo que ha durado la campaña de vendimia, empezando a principios de agosto con la variedad de uva Syrah en el Paraje de la Cañada del judío, en la parte sur de Jumilla, y alargándose hasta la última semana de octubre, como siempre con la variedad autóctona por excelencia […]

El líder del mercado nacional de espirituosos lanza dos referencias low-alcohol de sus marcas principales con el objetivo de liderar la innovación en el mercado de bebidas de baja graduación. Beefeater Light y Ballantine’s Light contienen la mitad de alcohol, pero con todo el sabor, dando así respuesta a las tendencias actuales del consumidor, donde se […]

Chefs de Alicante, Girona, Castellón y Málaga pasan a la final del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche. Se han duplicado los inscritos con más de medio centenar de participantes procedentes de gran parte del territorio nacional junto a chefs de Suiza y Polonia. La final se celebrará de forma digital con las vídeo-recetas que […]

Se trata de la Medalla Imperial en su categoría de oro, un reconocimiento excepcional que se entrega por cuarta vez y que han recibido otras personalidades como el Rey Felipe VI cuando aún era Príncipe de Asturias. Valle, Ballina y Fernández, S.A. recibe esta distinción coincidiendo con su 130 aniversario, y lo hace con alegría y […]

INTIA/Reyno Gourmet colaborará en la actividad formativa del alumnado de hostelería y restauración del Centro Integrado “Burlada FP”, con el fin de contribuir a su perfeccionamiento profesional. Mediante dicha colaboración, Reyno Gourmet se compromete a participar en la docencia de materias afines a sus especialidades. Asimismo, aportará materiales didácticos y productos que puedan ser utilizados con […]

El pan es fuente de energía en forma de hidratos de carbono complejos, necesarios para equilibrar la dieta y cuya ingesta en los escolares españoles es deficitaria. Un desayuno adecuado contribuye a que los niños afronten la actividad física de la mañana y a evitar el picoteo.   Entre los factores más importantes para gozar de […]

En el concurso de cocina, celebrado en tres ciudades chinas, los participantes han realizado sorprendentes creaciones culinarias con cuatro cortes de cerdo. Se trata de una de las muchas actividades comprendidas en la campaña European From Farm to Fork que la Interprofesional está llevando a cabo en el gigante asiático junto a Agrupalto Portugal y cofinanciada […]