Montesano Extremadura reúne las 14 vídeo-recetas exclusivas creadas por JuanLu Fernández (Lú Cocina y Alma), elaboradas contando como ingrediente principal con sus jamones, embutidos y carnes ibéricos, en su web: www.ibericosmontesano.es/recetario-juanlu-fernandez. Juanlu propone, con los ibéricos Montesano Extremadura, juegos culinarios partiendo de la tradición, pero siempre con elementos sorpresivos y divertidos. Un vídeo-recetario para divertirse con […]

Se trata del primer reconocimiento que Albillo Real recibe de la Asociación de Periodistas y Escritores del Vino y el único que ha recaído sobre un vino de la DO Vinos de Madrid. Obra de Las Moradas de San Martín con la variedad madrileña Albillo Real, se elabora sin intervencionismo y mediante una viticultura ecológica, que […]

Se compone de lonchas de jamón y pavo con alto porcentaje cárnico y certificación Bienestar Animal, Welfare Quality de Aenor. Asi,  amplía su gama de cocidos con nuevas referencias que satisfacen diversas necesidades de consumo. Campofrío apuesta por la innovación en un mercado en continuo crecimiento ampliando su gama de Cocidos con la introducción de seis nuevas […]

Torres Brandy sigue siendo la marca de brandy preferida entre los mejores bares del mundo, según el Annual Brands Report 2021 que publica la revista británica Drinks International. El brandy de Juan Torres Master Distillers, la división de destilados de Familia Torres, encabeza por segundo año consecutivo la lista de los brandis que más se […]

Los vinos de Rioja cerraron en Madrid el acto de presentación del volumen especial 25 Aniversario de la revista Matador. Destacados directivos de firmas de prestigio asistieron a una cata de 6 Riojas que sorprendieron por su estilo y su altísima calidad. Con esta actividad, la Denominación de Origen Calificada Rioja ensalza su saber hacer […]

Desde la Interprofesional Inlac proponen tres originales preparaciones con lácteos (leche, yogur y queso), muy saludables y ligeras, para el nuevo año: bol de yogur, kiwi y espirulina; ensalada de quinoa y queso; y crema roja de verduras. Los expertos recuerdan que el consumo de lácteos puede ayudar a perder más peso y grasa y a […]

La empresa catalana destinará parte de los beneficios al Proyecto Emma, que está llevando a cabo un trabajo de investigación en Tarragona liderado por la Fundación Doctor Ferran. La empresa de producción artesanal Miel Muria (www.mielmuria.com), con presencia en el Canal Horeca, lanza una línea de caramelos solidarios para combatir el cáncer de mama. Desde su […]

Según datos de la prestigiosa consultora de mercado Nielsen, la Denominación de Origen Valdepeñas ocupó en 2020, por quinto año consecutivo, la segunda posición de las ventas de vinos con Denominación de Origen en el canal de alimentación de España, con un 12,5% de cuota de mercado. Sin duda, en el contexto de la gran […]

A partir de Quesos de Suiza se pueden elaborar sencillas y sugestivas recetas de invierno. Hoy les traemos dos ejemplos, uno con Appenzeller (la sopa de hinojo con dados de Appenzeller de la imagen) y otro con Le Gruyère AOP. Sopa de hinojo con dados Appenzeller  Ingredientes Para 4 personas: 2 bulbos de hinojo 750 […]