Tres propuestas enfocadas a dar rienda suelta a la imaginación, el deleite, la creatividad y las cosas bien hechas. Productos gourmet, ideas innovadoras, curiosidades gastronómicas y novedades, entre otros, tienen cabida en este espacio dedicado por entero al disfrute. En la imagen, los aceites de Palacio de los Olivos.   Vilarnau Rosé Delicat Ecológico, el […]

El bombón “Ocaso” de Le Llamber Manín Sucre ha resultado ganador del título “El Mejor Bombón Artesano de Asturias” en el concurso celebrado en Avilés, tras ser el mejor valorado por el jurado entre los doce bombones seleccionados para la ocasión. La creación sorprendió al jurado por su combinación de varias texturas, una finísima capa de […]

Cervezas Alhambra lanza “El Ingrediente es el Tiempo”, un podcast gastronómico donde, a lo largo de cinco episodios, se pondrá en valor la importancia de cocinar sin prisa. Lucía Freitas, Paco Morales, Jesús Sánchez, Nacho Manzano y Eneko Atxa, serán los encargados de compartir su manera de vivir la gastronomía de Cervezas Alhambra. Nuestra colaboradora Marta […]

El secretario autonómico de Educación de la Comunitat Valenciana, Miguel Soler, ha visitado las instalaciones dedicadas a la vitivinicultura del IES Miguel Ballesteros (Utiel) y se ha reunido con los institutos y agentes locales en la sede del Consejo Regulador para promover el trabajo conjunto de las instituciones. Han asistido también al acto el director […]

Siete de los chefs mexicanos más influyentes han podido conocer de primera mano el proceso mágico y artesanal de elaboración del Jamón Ibérico. Durante seis días se han sumergido en la cultura del Ibérico a través de visitas a Jabugo (Huelva) y Los Pedroches (Córdoba) donde han recorrido dehesas, secaderos y bodegas naturales. Experiencias sensoriales, clases magistrales […]

La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y KPMG están diseñando un plan que estará listo en el mes de mayo, siguiendo cuatro objetivos principales: identificación de las claves y palancas de impulso al sector, mejora del posicionamiento internacional, optimización de la competitividad y valorización del producto. En la elaboración del plan estratégico se está […]

En el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas de las Aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla, gracias a la colaboración de la Delegación de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de Sevilla y la Fundación Caja Rural del Sur, se han propuesto introducir de forma transversal en las escuelas, a través de la sensibilización […]

Un catering orgánico y sostenible producido por Life Gourmet Catering y elaborado con ingredientes ecológicos, que fomenta el consumo responsable apoyando a granjeros, artesanos y productores locales. Life Gourmet Catering junto a Juanjo López, alma máter de La Tasquita de Enfrente, presentan Life Organic Food, una nueva línea de cocina ecológica basada en los mejores […]