Estos días de sol y calor me transportan, a modo de consuelo, a la imagen de una fresca y escarchada botella de refresco. Y es que, en esta época del año, los envases a los que más le echamos el ojo los consumidores son los de las bebidas refrescantes y los de los helados. Diseños […]

El chef David González ofrece por tiempo limitado unos exclusivos niguiris de lorito (también llamado raor o galán, en la imagen), un pescado de culto en Baleares cuya veda acaba de levantarse. En esta preparación, el cocinero radicado en Bichi Formentera extrae todo el potencial de esta cotizada especie mediterránea, muy apreciada gastronómicamente por su […]

Acoge del 14 al 18 de septiembre Andorra Taste, las primeras jornadas profesionales internacional de Gastronomía de Alta Montaña, que incluye actividades populares y sesiones para niños. Andorra Taste reconocerá con un premio la trayectoria del chef francés Michel Bras, uno de los cocineros más importantes de la historia de la gastronomía. El territorio invitado […]

Uno de los eventos más esperados del año, la Fiesta de la Vendimia. Declarado de Interés Turístico Internacional, tiene lugar hasta el 18 de septiembre en Jerez de la Frontera. Con actividades para toda la familia, es una oportunidad única para descubrir los vinos de las DOP Vinos de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar. El […]

Keller es uno de los personajes definitivos en la historia de la cocina, un ejemplo para todos los cocineros que persiguen la excelencia. Por otro lado, Isaac McHale, el cocinero escocés que triunfa en Londres en The Clove Club, se suma a los ponentes británicos de la XXIV edición del decano de los congresos gastronómicos. […]

Los sábados 17 y 24 de septiembre y 1 de octubre, los amantes del vino y de los planes originales podrán disfrutar de tres exclusivas citas en torno a la vendimia en ubicaciones extraordinarias: viñedos singulares, un Parque Natural y el histórico castillo de La Mota. El objetivo es poner en valor los vinos y […]

El Metropolitano de Granada muestra estas semanas la imagen de la Denominación de Origen Aceite Montes de Granada. Hasta el 30 de septiembre un tren con la imagen de la DO Montes de Granada en ambos lados de los vagones, circula diariamente desde la parada de Albolote hasta la finalización de la línea en el […]

Del 7 al 16 de septiembre, Bodegas Tradición regresa con su cita habitual con la historia del vino a través de la exposición “Vendimia en Jerez”, una muestra que narra en 66 fotografías en blanco y negro todo el proceso de creación del vino y los rituales que rodean este mundo. Seleccionadas cuidadosamente del extenso […]

Provacuno, la organización interprofesional de la carne de vacuno, está presente en Salamaq, feria del sector agropecuario y 33ª exposición internacional de ganado puro, que se celebra en el recinto ferial de Salamanca hasta mañana martes, 6 de septiembre. Se trata de un encuentro en el que se ensalza la importancia de la ganadería en […]