Tras darse un respiro atlántico con #xeitonado en Sanxenxo este verano, el chef coruñés Iván Domínguez traslada este concepto a su local de Madrid. Xeito! 19’ 20” (Prim, 5). El objetivo no es otro que “continuar con lo que hicimos en las Rías Baixas, llevando a la capital una oferta gastronómica más sencilla y más […]
Noticias publicadas el 8 de septiembre de 2022
ERRE de Roca (Ronda del Ferrocarril, 37. Miranda de Ebro. Burgos. Tel. 947 291 458. www.errederoca.com), es la nueva propuesta del chef mirandés Alberto Molinero, que está llamado a convertirse en su buque insignia, pues se trata de un espacio ideado para vivir una experiencia gastronómica inolvidable con producto, técnica y genialidad. Con la apertura […]
Frutas y hortalizas listas para picar, sandías minis y sin semillas, productos ecológicos o tomates gourmet son solo algunas de las tendencias que reclaman los compradores. La producción de frutas y hortalizas de los invernaderos solares del sur de España está en constante evolución para responder a los cambiantes gustos y necesidades de los consumidores, […]
La tradicional cita recupera la normalidad precovid y arrancará el sábado 24 de septiembre a las 18 horas con el popular actor Antonio Resines como Invitado de Honor y encargado de encender la Fuente de la Mora. A continuación impondrá sus manos en el Paseo de las Estrellas. La Fiesta se prolongará durante todo el […]
González Byass organiza una nueva edición del Sherrymaster by Tío Pepe, la apuesta por la divulgación y la formación en los vinos de Jerez de esta bodega. Un reducido grupo de amantes del Jerez, entre los que se encuentran sumilleres, periodistas y otros profesionales vinculados al mundo del vino, se van a dar cita en […]
Después de las ediciones 2018 y 2019, esta nueva edición de Despesques -post pandemia- tendrá mayor énfasis en la naturaleza y en su cuidado por el ser humano. Se trata de un encuentro informal de colegas, a modo de campamento, de tres días (11 al 14 de Septiembre) para desconectar de la rutina y conectar con […]
La 61 edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca se prepara para ofrecer el próximo domingo, 11 de septiembre, la gran cita gastronómica internacional por excelencia. En esta ocasión, serán 42 profesionales, de 12 países diferentes, los que aspirarán a obtener el título de ‘mejor paella del mundo’ cocinando la receta tradicional del […]
En esta bodega de Ribera del Duero proponen vendimiar como la hacían nuestros abuelos, así que, si quieres aprender, reír y disfrutar con una experiencia única, puedes hacerlo los días 17, 18, 24 y 25 de septiembre, 1, 2, 8, 9, 11, 12, 15 y 16 de octubre. El plan comienza con la recolección y […]
A través de sus propuestas, Flor ahumada de bacalao, pesto de shiso, sopa de nabo y macadamia y el Magret a la brasa y mole mediterráneo, conquistó al jurado y se hizo con el premio de 3.000 euros en metálico y un curso de especialización en Basque Culinary Center. También los finalistas recibieron importantes premios […]
