La isla de Lanzarote acogerá del 19 al 21 de octubre la segunda edición de Worldcanic, el Congreso Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos. El cocinero islandés Gísli Matthías, el congoleño Dieuveil Malonga, la chef de Islas Galápagos Luciana Bianchi o las hermanas neozelandesas Kārena y Kasey Bird llevarán a Lanzarote la cocina volcánica de […]

Más de 300 actividades experienciales y 250 expositores han completado una oferta marcada por la gastronomía, la cultura y la conciencia social. El objetivo final de esta Feria es consolidar a la provincia de Alicante como destino turístico-gastronómico del más alto nivel. En la imagen, homenaje a José Manuel Crespo «Crispì», ganador del primer Campeonato […]

Las chips vegetales de Patatas Torres son la alternativa veggie estrella de la temporada, pensadas para los paladares más selectos y exigentes. Las Chips de Boniato o las de Remolacha, Chirivía y Boniato son algunas de las opciones para celebrar el Día Mundial del Vegetarianismo el próximo 1 de octubre. El 1 de octubre se […]

Se desarrollará del 7 al 9 de octubre en el ámbito de las tres ferias que tienen lugar esos días en Fermasa (Feria de Muestras de Armilla-Granada): la Feria General de Muestras, la Feria de los Pueblos y Sabores de Nuestra Tierra. Un importante congreso gastroturístico tendrá lugar en Granada en el marco de la […]

La iniciativa #ToasttoRoger de Moët & Chandon invita a todos sus seguidores y personas más cercanas a brindar por la estrella del tenis en un muro digital con fines benéficos destinados a la Fundación Roger Federer. Roger Federer, icono del deporte y embajador mundial de Möet & Chandon desde 2012, comienza un nuevo capítulo en […]

El Embajador de las Aceitunas de España Daniel del Toro (en la imagen, junto a María Becerra, directora de Interaceituna) presenta sus elaboraciones de autor con Cacereña, Gordal, Hojiblanca y Manzanilla. El pop-up Puesto 92 invita a los consumidores a asomarse al potencial que las aceitunas tienen como ingrediente de excelencia saludable, sostenible y de […]

«Mexillón de Galicia con salsa marinera picante” y “Mexillón de Galicia con vinagreta cítrica” fueron las dos propuestas elaboradas por el cocinero Miguel Mosteiro para la primera jornada de la campaña de promoción que la DOP Mexillón de Galicia inició en el mercado vigués de Teis para impulsar el conocimiento y reconocimiento del sello de […]

Siglos cultivando este tesoro hacen de la localidad toledana de Consuegra el destino perfecto a finales de octubre: es la hora recoger el azafrán. Tres hebras por flor. 250.000 flores para alcanzar un kilo. El cultivo del azafrán, su recogida y monda es valiosa tradición que Consuegra trabaja con mimo desde hace siglos y que […]

Las altas temperaturas y la falta de lluvia reducen la cosecha del 2022, logrando una muy buena calidad de la uva. La D.O. Cava ha mantenido en esta vendimia su exigencia en cuanto al control y la trazabilidad con un centenar de verificadores que han asegurado el control de la recepción de uva en las […]