Esta beca pretende impulsar la carrera profesional de mujeres en el mundo de la alta gastronomía y la restauración para romper la brecha de género actual. La aspirante a chef Jessica Gibu ha obtenido la segunda beca BalfegóWtalent para cursar el Título Oficial de Grado Superior: Técnica Superior de Dirección de Cocina. Esta beca, iniciativa […]

La bodega de Aguilar de la Frontera (Córdoba) ha obtenido 99 puntos de la afamada publicación internacional The Wine Advocate para su vino Don PX Convento Selección 1964 (en la imagen), a los que se suman otros 98 para Don PX Centenario Single Cask, lo que confirma a Toro Albalá como la mejor elaboradora de […]

Guía Repsol, la Generalitat Valenciana, la Diputación de Alicante y el Ayuntamiento de Alicante han anunciado que la ciudad de Alicante será la sede de la entrega de los Soles Guía Repsol 2023, en un compromiso por ambas partes de apoyar al sector gastronómico y turístico. El evento tendrá lugar el 27 de febrero de […]

El Ayuntamiento de Hellín (Albacete) acogió la presentación de la Feria de vinos DOP Jumilla, que por quinta vez se desarrollará durante las Fiestas de Hellín, tras dos años de parón por pandemia. La feria de vinos recupera su lugar en el transcurso de su segundo fin de semana de las fiestas, el sábado día […]

Se ha producido un aumento considerable de las inscripciones tanto en el Túnel del Sabor como en el Encuentro Profesional. Balance muy positivo el de los 10 industriales que han participado en el Encuentro Profesional con 42 charcuteros y distribuidores cárnicos procedentes de diferentes provincias españolas.Los representantes de los secaderos de Jamones Pastor, Jamones El […]

Se celebrará del 7 al 13 de octubre con diversas actividades, como la Feria Europea del Queso o la Ruta de la Tapa con Torta del Casar, con el fin de fomentar y dar a conocer la cultura de este gran tesoro que es nuestro queso artesanal. El Comité Organizador de la Semana de la […]

La buena organización de la feria, la hospitalidad de los Zamoranos y el queso artesano de calidad han sido los componentes claves para los cuatro días en los que la ciudad de Zamora se ha convertido en la capital del queso, llenando sus calles de música, bailes y cultura de queso, durante la celebración de […]

Las gamas de tabletas Tradicionales y 0% Azúcares Añadidos visten nueva imagen, con mayor protagonismo de los porcentajes de cacao, de la onza castillo y de los frutos secos enteros que caracterizan a Valor. Además, las tabletas sin azúcar de la firma están de doble estreno, ya que también llega con un nuevo molde que […]

Dabiz Muñoz (DiverXO, StreetXO, RavioXO, GoXO) ha renovado su título de Mejor Cocinero del Mundo durante la gala de los premios The Best Chef Awards impulsada por Perlage y celebrada en el Palacio de Cibeles de Madrid. Los 12 premios especiales, al margen del esperado Top 100, han señalado el mérito en diferentes campos del […]