El quinto Encuentro de los Mares destaca la importancia de regular la protección de los océanos y la explotación de sus recursos. Se enfatiza la necesidad de establecer marcos jurídicos y proteger los recursos genéticos marinos para garantizar la sostenibilidad. También se discutió sobre el conflicto entre la energía eólica marina y la actividad pesquera. Otros temas incluyeron la importancia de la conservación de hábitats marinos y la diversidad gastronómica en diferentes espacios marinos. Se hizo hincapié en la necesidad de adoptar modelos de pesca más sostenibles y se advirtió sobre la posibilidad de extinción de especies si no se cambia la forma de vida actual.

Yara es un sofisticado restaurante en Puerto Portals que combina la cocina asiática y mediterránea. Proporciona una experiencia culinaria extraordinaria tanto en su interior como exterior. Su chef, Simon Petutschnig, se destaca por su estilo «mediterráneo sin límites».

La ruta gastronómica Pulpo Pasión entregó los premios a los mejores platos y tapas de pulpo en Madrid, Asturias y Valladolid. La séptima edición promociona la gastronomía gallega y busca potenciar el turismo gastronómico en la región.

La Cabane, famoso club de playa de Marbella, ha reabierto en colaboración con Dolce & Gabbana. Dani García dirige la renovación culinaria y Albert Beniflah supervisa la oferta de diversión. El beach club ofrece una carta inspirada en la cocina mediterránea italiana y cuenta con entretenimiento y eventos diarios. Ubicado en el hotel Los Monteros Spa & Golf Resort, es uno de los beach clubs más icónicos del sur de Europa.

GO Pagos busca recuperar y describir los pagos históricos en diversas DOPs de Andalucía, con el objetivo de proporcionar una delimitación objetiva del territorio y valorizar los vinos producidos en esas zonas. El proyecto cuenta con la participación de varias entidades y busca crear una herramienta tecnológica para mejorar la toma de decisiones en el sector vitivinícola. El proyecto está financiado por la Junta de Andalucía y se llevará a cabo hasta fines de 2024.

La Organización Interprofesional Láctea ha desarrollado una técnica para cuantificar leches de diferentes especies en quesos, lo cual permitirá certificar su contenido y mejorar su valor en el mercado.

InterSICOP 2024, la feria de panadería, pastelería, heladería, café y equipamiento, se llevará a cabo del 17 al 20 de febrero en Madrid. Se presentarán los últimos avances y tendencias con más de 300 expositores, además de actividades paralelas y la coincidencia con el CoffeeFest.

El jamón de Bellota Ibérico Alta Gastronomía de Fisan ofrece dulzura, sabor intenso y fresco. Fisan nos da consejos para conservarlo en verano. Además, la firma ofrece otros productos como chorizo y lomo de Bellota Ibérico.

El diputado de Agricultura y Ganadería de Jaén, Javier Perales, se reunió con el concejal de Linares para preparar la Fiesta del Primer Aceite de Jaén, que se celebrará en noviembre y promueve la Diputación.