Estandarte alimentario castellano-leonés, Grupo Mi­guel Vergara aúna la tradición heredada de un ne­gocio familiar dedicado a la ganadería al que ha aplicado los más altos estándares de calidad y excelencia para constituir una empresa líder del sector cárnico que realiza el proceso productivo global, desde el campo a la mesa. Todo parte de las dehesas […]

El restaurante Cachitos Diagonal (Diagonal, 508, entre Tuset y Balmes), mantiene su tirón en la zona alta de Barcelona con su oferta de cocina tradicional mediterránea con excelente producto y un entorno elegante y lleno de encanto. También es un lugar ideal, para tomar las primeras copas después de cenar. Cachitos Diagonal es uno de […]

El chef de origen extremeño José Pizarro, uno de los máximos exponentes de la gastronomía española fuera de nuestras fronteras, fue distinguido con la Cruz de Oficial de la Orden de Isabel la Católica, otorgada por el rey Felipe VI. Recibió esta condecoración de manos del embajador de España para el Reino Unido e Irlanda […]

Van desde una ensaladilla con un toque muy cañero elaborada por su embajador Robin Food (en la imagen) y unas croquetas de cuaresma preparadas a diario por el chef Javier Paniagua, hasta unos tacos de langostinos toreados muy chingones del chef mexicano y embajador de la marca Roberto Ruiz o un tradicional y siempre triunfante […]

El chef riojano marcará un hito trasladando los sabores auténticos de Haro a dos de las capitales más emblemáticas de Europa: París y Londres. Este viaje representa un tributo a la conexión histórica entre las tres urbes, recordando los días en los que la luz alumbraba sus calles por primera vez. En Londres, el chef […]

La croquetería indie Solo de Croquetas lanza por tiempo limitado las croquetas con sabor a torrija, ideales para esta Semana Santa. Los pedidos se pueden realizar online o degustar en sus tres restaurantes madrileños. El objetivo de Solo de Croquetas es reinventar el concepto de comer esta receta típica de la cocina española, proponiendo a […]

El 20 de marzo y el 10 de abril se unen Barracuda MX e Ikigai Velázquez, ambos en Madrid, para crear una experiencia sin precedentes que combina Japón y México. Dos noches excepcionales en las que los chefs Yong Wu Nagahira y Roberto Ruiz proponen creaciones exclusivas que fusionan lo más destacado de la gastronomía […]