En la plataforma de Escuela Vino está disponible un completo programa de formación dirigido a profesionales de la hostelería y consumidores interesados en profundizar sus conocimientos sobre el vino. Los cursos online en directo comienzan el próximo 1 de abril y se extenderán hasta finales de junio. Las inscripciones ya están abiertas y pueden realizarse a […]

El fuego vuelve a Barcelona con Meat & Fire: el primer festival gastronómico del Sur de Europa donde las brasas y la carne son protagonistas. Meat & Fire se celebrará en el Moll de la Fusta del Port Vell de Barcelona durante los días 7, 8 y 9 de junio y reunirá a más de […]

La experta en vino español, Beth Willard, redactora habitual de Decanter y colaboradora para Tim Atkin, firma el informe que califica a Navarra como una de las regiones donde se elaboran algunos de los vinos de mayor calidad de España. Navarra ha protagonizado el último informe publicado por el medio de prensa especializado en el […]

El cocinero catalán afincado en Madrid, dentro del Hotel Único, dos estrellas Michelin y 3 Soles Repsol, sopla las velas de su 15º aniversario incorporando recetas de sus amigos más queridos y admirados a un excepcional menú cambiante que repasará, además, algunas de sus creaciones históricas y otras incluidas en su último libro ‘Cocinar Felicidad’. […]

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Morcilla de Burgos ha aterrizado en el Mercado de la Paz de Madrid para mostrar, no sólo, las características organolépticas que la hacen única, sino también para reivindicar que la auténtica Morcilla de Burgos ha de llevar el sello de la IGP. La IGP Morcilla de Burgos, empeñada en mostrar […]

Marta Oti Silvestre, de la Escola Superior d’Hosteleria de Barcelona (ESHOB) se ha alzado como ganadora de la tercera edición del CECBI, el Concurso de Escuelas de Cocina de Bacalao de Islandia con el plato “Historia y memoria” (en la imagen). El evento celebrado en Extremadura ha contado con 17 escuelas de España y con […]

Bodegas Marco Real está situada en Olite, el segundo destino turístico más importante de Navarra, y una de las ciudades medievales más atractivas por su gastronomía, vinos y su Castillo- Palacio. Esta ubicación privilegiada atrae también a los enoturistas que buscan acercarse al vino navarro. Marco Real ofrece en Semana Santa actividades diferentes para los […]