Se ha convertido en la primera mujer en ganar el concurso gastronómico internacional con su ‘Lomo Balfegó bittersweet, coco y consomé marino de su médula’, y ‘Bloody Royal de atún rojo y corazón Balfegó”. El segundo puesto ha sidos para Leo Viola, del restaurante A Spurcacciun-a, (Savona, Italia), y el tercero para Cristóbal Muñoz, de […]

La Asociación Española del Kaki expresa su profunda preocupación por los graves daños ocasionados por la reciente Depresión Aislada en Niveles Altos (DANA) en la provincia de Valencia, que ha afectado duramente a la producción de kaki y ha causado pérdidas significativas en el sector agrícola. Además de los daños materiales, también lamentan «profundamente la […]