Aceite de oliva Virgen Extra, trufa negra, vino y jamón, la esencia de los alimentos de una tierra entre el Mediterráneo y el Atlántico. Texto: Alimentos de Aragón. Fotos: Gabi Orte Chilindrón Aragón se caracteriza por su diversidad orográfica y climática, lo que le permite disfrutar de una variada producción alimentaria, tanto de productos agrícolas, […]

Vuelve Auténtica 2025 el 15 y 16 de septiembre, para reunir a más 350 firmas expositoras que mostrarán sus alimentos y bebidas premium con valores auténticos y sostenibles a más de 10.000 directivos y decisores de compra de la gran distribución, cadenas de supermercados, tiendas gourmet, hostelería y chefs de la alta gastronomía. Auténtica, que siempre […]

Se trata del frizzante rosado de esta bodega del Somontano, que se agotó en solo dos meses. Un vino rosado elaborado con mosto flor de Garnacha tinta con apreciable burbuja, que evoca explosión y florecimiento, como su propio nombre. Y es que Blum es la onomatopeya de ‘bloom’, floración en inglés, y hace alusión al […]

El concejo asturiano presenta en la capital sus tradicionales jornadas gastronómicas, que se celebran del 5 al 9 de diciembre. Las jornadas de los callos de Noreña dan el gran salto a Madrid, donde se ha presentado la 56.º edición de estas tradicionales jornadas gastronómicas, que este año tendrán lugar entre los días 5 y […]

La asociación con presencia en las principales zonas vitícolas de España celebra sus primeros veinte años. María del Yerro, actual presidente (en la imagen), destaca la defensa de la singularidad del terruño como expresión fundamental del estilo personal de estos vinos. La asociación Grandes Pagos de España está celebrando su vigésimo aniversario, un hito que refleja […]

La X edición del Fórum en Galicia tendrá lugar del 23 al 25 de marzo en ExpoCoruña. Del 23 al 25 de marzo tendrá lugar en ExpoCoruña una nueva edición de Galicia Fórum Gastronómico que celebrará el décimo aniversario desde su inicio en Galicia. El eje temático de este año será “Un océano de cocinas” y sobre él versará todo […]

La iniciativa de la Interprofesional del Vino de España ha contado este año con dos ediciones en Madrid y otras acciones relacionadas con vino en distintas ciudades de España. Espacio Vino se ha convertido en el referente para los amantes del vino español ofreciendo multitud de talleres gastronómicos, artísticos, catas y conciertos con vinos de […]