En su 25 aniversario, el Asador O’Pazo, situado en Padrón (A Coruña) celebra la evolución de un proyecto que comenzó en el 2000 como asador familiar y que hoy es un referente gastronómico con una estrella Michelin y dos soles Repsol. Un camino guiado por la pasión, el esfuerzo y el amor por Galicia. En […]
Noticias publicadas el 3 de septiembre de 2025
Rioja vuelve a convertir Madrid en un destino gastronómico internacional, acercando la propuesta italiana de la chef Sarah Cicolini (en la imagen) del restaurante romano Santo Palato. El próximo 17 de septiembre llega desde Roma la chef Sarah Cicolini para comandar Santo Palato In Residence by Rioja, como parte de la octava edición del pop-up […]
La emblemática bodega de Rías Baixas Santiago Ruiz ha dado comienzo a los trabajos de vendimia en sus viñedos de las variedades autóctonas de la Denominación de Origen en la subzona de O Rosal. Esta es la primera vendimia que lidera el nuevo enólogo de la bodega, Chema Ureta (en la imagen), tras la jubilación […]
Para inspirar a los profesionales y deleitar el paladar de los gourmets, la École Nationale Supérieure de Pâtisserie (École Ducasse), referente internacional en el arte de la repostería, desde la pastelería hasta los helados, presenta una receta original para combatir el calor del verano: un sundae de fresa, menta y yuzu. Esta refrescante combinación fusiona […]
La compañía mantiene casi el 100% de acreditación sostenible MSC en su anchoa del Cantábrico y aumenta el aprovisionamiento de atún claro certificado al 94,8%. Sus plantas de Santoña han superado con éxito la doble auditoría ética SMETA 7.0, reafirmando sus buenas prácticas en derechos laborales, medioambiente y conducta ética. Grupo Consorcio, líder en el sector […]
Navarra ha sido la región vitivinícola protagonista del espacio “Spanien am Main” en el Museumsuferfest, uno de los grandes festivales culturales europeos, celebrado el pasado fin de semana en Frankfurt. El pasado fin de semana, miles de asistentes disfrutaron de los vinos de la Denominación de Origen Navarra a orillas del río Main, en una […]
