En Galicia existen actualmente 35 productos del ámbito alimentario que disfrutan del reconocimiento europeo que suponen las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas. Si añadimos las producciones ecológicas certificadas tenemos las 36 Experiencias de Calidad, que nos sugiere la Xunta de Galicia y que representan un maravilloso recorrido por la Comunidad Autónoma. En la […]
Noticias publicadas el 30 de septiembre de 2025
Bodega Emina, del Grupo Matarromera, ha celebrado su 30 Aniversario en un acto que ha contado con la presencia del presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco. “Tres décadas es una cifra redonda, pero muy amplia, que marca un hito. Son 30 años de esfuerzo, de trabajo y de resultados. El origen de Emina […]
El Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón acaba de empezar a certificar la casquería de sus corderos, lo que la convierte en la primera figura de calidad diferenciada de carne fresca española en conseguirlo. Franchesko Vera, chef de Restaurante Gamberro (Zaragoza), ha elaborado un recetario que gustará especialmente a un público joven, con preparaciones […]
El cocinero canario afincado en Cantabria, Kevin Díaz, jefe de cocina de Casa Lucita (Muriedas, Camargo), ha sido proclamado Mejor Cocinero de Cantabria 2025 tras imponerse en la décima edición del Concurso de Cocineros “Nacho Basurto” Makro Torrelavega, certamen organizado por la Asociación de Cocineros de Cantabria y FACYRE (Federación de Cocineros y Reposteros de […]
‘Hoy tu plato merece carne de conejo’ es una campaña impulsada por Intercun para acercar a los comensales la versatilidad, el sabor y los beneficios nutricionales de la carne de conejo. La carne de conejo estará presente en el menú del día de 60 restaurantes de la Comunidad de Madrid de la mano de la […]
Recién entrado el otoño, llega un nuevo Día de Mercado a la Cámara Agraria de Madrid este sábado, 4 de octubre, de diez de la mañana a tres de la tarde en su sede de la Casa de Campo. Como la vendimia está prácticamente acabada en la Comunidad de Madrid, se celebrará la Fiesta de […]
Valverán 20 Manzanas recibe el reconocimiento premium, la máxima distinción en la categoría sidras de hielo. Es la sidra de hielo española más premiada y galardonada en diferentes concursos nacionales e internacionales de gran prestigio. En la imagen, a la derecha, José Masaveu, director general de Masaveu Bodegas, recibiendo el galardón. El Salón Internacional de […]
