José Elías, Rafa Zafra, Dani García (en la imagen, junto al editor Javi Antoja) o Marc y Martí Roca compartirán escenario con las mentes más brillantes en Sevilla el 15 y el 16 de septiembre en el curso de Auténtica. Durante 2 días (15-16 septiembre, Sevilla) Auténtica Premium Food reunirá a los chefs más prestigiosos del momento junto a […]
Noticias publicadas el 10 de septiembre de 2025
La operación representa un paso estratégico para Torre Oria (bodega de Utiel-Requena) al incorporar una marca histórica al portafolio. Fundada en 1877, Berberana es una de las bodegas más antiguas y reconocidas de la industria vitivinícola en España, con un legado que forma parte de nuestra historia del vino. Torre Oria da un paso clave para […]
La cita anual del calendario gastronómico con la cocina de alta montaña vuelve a Andorra. Del 17 al 21 de septiembre, este pequeño país arropado por los Pirineos acoge la cuarta edición de Andorra Taste, un evento que consolida su lugar como foro de encuentro entre cocineros, productores y defensores del territorio. El futuro de esta cocina […]
En Malum Rex (el «Sagar Bar» de la sidrería guipuzcoana Petritegi) la carta no está escrita en piedra. Cada mes, el equipo de cocina presenta una nueva hamburguesa de autor que se suma a una propuesta gastronómica en constante evolución. Un reto creativo que ya ha fidelizado a carnívoros, veganos y amantes del sabor sin […]
El restaurante mexicano (Valenzuela, 7. Madrid) celebra el Día de la Independencia de México con sus icónicos chiles en nogada, disponibles los días 13, 14 y 15 de septiembre. Una receta de 1820, traída desde Puebla y reinterpretada por el chef Roberto Ruiz con productos españoles como el cerdo ibérico y el vino de Jerez, […]
Participarán 18 de los 29 establecimientos del sello Born Districte Gastronòmic, cuyo objetivo es posicionar el Born como un referente de gastronomía de calidad. Con 12 años de trayectoria, el festival se ha consolidado como una cita imprescindible en el calendario gastronómico de Barcelona y cada año da inicio al programa de actividades de las […]
La semifinal del prestigioso concurso culinario se celebró en Le Cordon Bleu París, reuniendo a 15 grandes chefs europeos, de los cuales 8 fueron seleccionados para participar en la próxima gran final. Chef Balfegó 2025 ya tiene a sus 12 finalistas. Durante la semifinal celebrada en Le Cordon Bleu de París, quince de los talentos […]
