Manifesto 13, el restaurante de los hermanos Duncan, inaugura una nueva etapa en Madrid, tras dos años desde su inauguración, de la mano de la chef Danitza Alpaca, que aporta una cocina de autor mestiza y creativa, fruto del encuentro entre la tradición peruana y la italiana, y siempre libre de etiquetas. Una nueva visión […]
Noticias publicadas el 24 de septiembre de 2025
Con su origen hace más de dos milenios en Aragón, actualmente la Garnacha es símbolo de historia, sostenibilidad y vanguardia a nivel mundial. Casi el 93% de la Garnacha se cultiva en Europa, con España y Francia como epicentros, y es una de las variedades que están marcando tendencia entre consumidores, enólogos y críticos. Hace […]
Gallo ha celebrado en Madrid un evento especial para presentar la gama “Al Bronce», con una batalla amistosa entre las cocinas española e italiana, protagonizada por el chef italiano Andrea Tumbarello y Pep Casadevall (I+D de Gallo), moderados por el televisivo chef Pepe Rodríguez. Inspirada en el método tradicional italiano elaborada con moldes de bronce, esta […]
Hasta el 15 de noviembre, bares, restaurantes y cafeterías de España ofrecerán platos solidarios. Las inscripciones siguen abiertas. Los fondos se destinarán a familias con dificultades para acceder a una alimentación adecuada, una realidad en el 13 % de los hogares. En la imagen, los chefs Quique Dacosta y Susi Díaz, embajadores de la campaña […]
Hijos de Rivera presenta un nuevo lanzamiento que recoge su tradición cervecera de casi 120 años y rinde homenaje al legado de la familia que ha liderado el proyecto empresarial a lo largo de generaciones. Esta cerveza introduce un ingrediente clave: el tiempo, un largo proceso de elaboración que da como resultado un líquido lleno de […]
El próximo domingo 5 de octubre de 10:30 a 13:30h, se celebrará en IFA, bajo el marco de Alicante Gastronómica, el XVIII Campeonato de España de Tortilla de Patatas – Trofeo Tescoma. Organizado en el marco del IV Congreso de la Tortilla de Patatas, participarán cocineros de Galicia, Burgos, Cantabria, La Rioja, Madrid, País Vasco, Castilla y León, […]
Del 28 al 30 de abril de 2026, el Parque de las Ciencias de Andalucía, en Granada, albergará el XIII Congreso Mundial del Jamón, un evento bienal organizado por el Instituto Internacional del Jamón (Interham), que reunirá a los principales interlocutores de este sector a nivel nacional e internacional. La histórica ciudad de Granada se […]
