El pasado 2 de marzo, Madrid se convirtió en punto de encuentro del viñedo riojano con la presencia de 38 bodegas unidas bajo una misma reivindicación: existen tantos vinos de Rioja como parcelas y manos que las trabajan. Un total de 38 viticultores se han unido bajo las siglas VIR (Viticultores Independientes en Rioja) para […]

Berria conmemora su quinto aniversario con una serie de iniciativas especiales que comienzan este mes de marzo, entre ellas un menú exclusivo que recupera algunos de los platos más icónicos de su carta acompañado por los vinos más solicitados durante estos cinco años. Berria celebra su quinto aniversario desde que abrió sus puertas en el […]

La Guilde Internationale des Fromagers elige en Valladolid el queso nº 0 de Boffard, que irá destinado al Rey para seguir con una tradición que comenzó en 1882. El 668º Capítulo de la Guilde Internationale des Fromagers, uno de los encuentros queseros más prestigiosos del mundo, se reunió por primera vez en Valladolid, en el […]

El sábado, 7 de marzo, vuelve el Día de Mercado, un encuentro que celebra lo local, lo fresco y el trabajo directo de quienes producen con las manos y con oficio. Bajo el lema “Tenemos mucho que cortar», el mercado invita a elegir productos de cercanía, apoyar economías locales y reconectar con el origen de […]

La acción forma parte de la promoción en países terceros en la que participan 14 bodegas de la DO.  La DO Utiel-Requena inicia sus acciones internacionales ofreciendo una masterclass en Londres de la mano de Decanter. El evento estuvo dirigido por la Master of Wine, Beth Williard,  y la editora de Decanter España, Inés Salpico. Durante […]

Bajo el nombre de “Colección Cantábrico 2026”, el restaurante cántabro El Cenador de Amós, tres estrellas Michelin, inaugura el 13 de marzo su trigésimo tercera temporada. Una nueva mirada al Cantábrico, origen e inspiración permanente en su historia, que este año establece un vínculo natural y profundamente significativo con el mundo del arte. Un diálogo […]

La propuesta ganadora mezcla huevos enteros de Granjas Villarreal con yemas, patatas soprano de La Chulapona y cebolleta muy pochada. Segundo y tercer puesto para Taberna Cosme y Bulevar 54, respectivamente. .- El cocinero Javier Alfaro, del restaurante Chic, se ha proclamado ganador del certamen ‘La mejor tortilla de patata de la Comunidad de Madrid’, […]