El periodista y presentador de Informativos José Ribagorda no oculta su personal inclinación hacia incluir al menos una pieza sobre actualidad gastronómica en su escaleta del fin de semana. Esta pasión por la gastronomía quedó patente en su libro “Cocineros sin estrella” en el que aparece una entrevista a José Gordón, ganadero y propietario del […]

Febrero y marzo son meses de Trufa Negra de invierno (Tuber Melanosporum) y Soria se convierte en su mayor embajadora gracias a sus grandes extensiones de fincas truferas, a su producción y por las actividades para toda la familia en torno a este hongo. Menús Truferos, Tapas de Trufa, La Feria de Trufa más importante de España, actividades […]

Alcampo ha ampliado la oferta de su fresón temprano de la variedad Candela de su marca Alcampo Producción Controlada, incorporando una caja de 1 Kg además de la de 400 gramos introducida en el año 2020. Candela es una nueva variedad de fresa de intenso color rojo y sabor dulce obtenida siguiendo métodos tradicionales y […]

El queso es uno de esos alimentos imprescindibles presente en la nevera del 85 % de los hogares, aunque los niveles de consumo en España son muy inferiores a otros países de nuestro entorno. Existen curiosidades y beneficios poco conocidos de este alimento top de nuestra gastronomía y que todo turófilo (es decir, el buen […]

Las valoraciones recogidas en el informe ‘Rioja 2022 Special Report’ ponen en valor la calidad de los vinos de la Denominación, convirtiéndola así en la región con más vinos que superan la codiciada barrera de más de 95 puntos (más de 110 vinos de Rioja de +95 puntos en este reporte). Tras las restricciones de la […]

Recientemente se presentó Rutas Gastronómicas de Producto Km.0 de Madrid, una iniciativa promovida por reconocidos empresarios de la restauración y productores de alimentos madrileños, que tiene como objetivo apoyar los productos y a los productores de la Comunidad de Madrid y que, junto al sector de la hostelería y el turismo gastronómico, permitan generar empleo y […]

Fuenroble, Oleaí Primer Día de Cosecha y Agrosegura han sido los ganadores de los Premios Ardilla 2022 convocados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra de Segura. Los tres Aceites de Oliva Vírgenes Extra han sido seleccionados en una cata concurso que se ha desarrollado en el Campus de Las Lagunillas de […]

La Muntanyeta dels Sants ha sido el escenario elegido para la grabación del programa ‘L’arròs de Ximo’, de Levante TV, un espacio gastronómico de referencia en el que diferentes personalidades del mundo de la cultura, el deporte y la sociedad, junto a los mejores chefs de la Comunidad Valenciana, se dan cita para cocinar una […]