Los cerdos ibéricos de Señorío de Montanera, que entre octubre y marzo pastan en libertad en la dehesa, consumirán más de 600 kilos de bellotas cada uno y engordarán mucho más de lo que exigen las normativas del ibérico y las de la DOP Dehesa de Extremadura, a la que se acoge la empresa. La montanera […]
Noticias publicadas el 16 de febrero de 2022
El 21 de febrero es el Día Internacional de la Kombucha, y Komvida lo celebra durante todo el mes con el lanzamiento de su nuevo sabor Kafé, que aporta un extra de energía. El 18 de febrero se repartirán muestras gratuitas de kombucha por todo Madrid. El 21 de febrero se celebra el Día Internacional de la Kombucha, […]
Carnes de bellota ibéricas, paletas de bellota 100% ibéricas y jamones de bellota ibéricos 75% raza ibérica forman parte de la exclusiva gama ecológica Extrem Puro Extremadura. “Cuanto más respeto por el planeta, mejor nos sabe” es el lema de la nueva campaña de productos ibéricos y ecológicos. Extrem Puro Extremadura presenta la campaña “Cuanto más […]
El doctor Antonio Escribano, especialista en Endocrinología, Nutrición y Medicina Deportiva, subraya que la leche se sitúa como la segunda bebida con mejor índice de hidratación por ser rica en electrolitos y otros nutrientes, características especialmente útiles para el deporte. Otro estudio norteamericano con niños de 10 años confirma esta cualidad de la leche para reponer […]
Dirigido a establecimientos y distribución de productos de charcutería se va a impartir en Madrid los próximos días 21 y 22 de febrero. En la imagen, Miriam López Ortega y Pedro Pérez Casco, que ejercerán como formadores. La Denominación de Origen Protegida Jamón de Teruel, en colaboración con Jamón Lovers, lanza el primer curso de estrategias de venta […]
Tan sencilla como mágica. Sua («Fuego» en euskera), el asador que abrió recientemente el Grupo Triciclo en el Barrio de las Letras de Madrid (Moratín, 22) propone, generalmente como acompañamiento de sus excelentes cortes de carnes Premium de Discarlux, unos deliciosos y adictivos pimientos asados. Esta es la fórmula. Pimientos ecológicos, asados y ahumados Ingredientes: […]
Pablo Sáez Alonso-Muñumer ha sido elegido como presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cigales. Los nuevos vocales del CRDO Cigales tomaron posesión de sus cargos el pasado 15 de diciembre tras las elecciones del 28 de noviembre de 2021. Los representantes del Consejo Regulador han elegido por mayoría absoluta un presidente […]
El chef Sergi de Meià lleva su sello Slow Food a la zona alta y llena su despensa de productos de Vilanova de Meià (La Noguera, Lleida). De Meià es un defensor de los recetarios clásicos formado en las cocinas de Reno (Barcelona), Akelarre (Donosti), La Torre del Remei (Puigcerdà), Rydges Hotel (Australia), y El Racó […]
Este bacalao premiun ha alcanzado una gran popularidad en España, su principal destino internacional: Desde 2016, su consumo se ha disparado más de un 129 %. Nuestro país adquirió más de 1.200 toneladas de Skrei procedentes de Noruega en la campaña de 2021 por valor superior a los 4,8 millones de euros. El Skrei es un pescado […]
