En la historia de la gastronomía y de la cocina en España es indudable que la carne y los productos cárnicos han tenido un delicioso protagonismo. Desde los vestigios de la caza que abrigan las paredes donde los hombres y las mujeres de la Prehistoria dejaron su impronta en forma de pinturas rupestres hasta la […]

Finaliza la campaña trienal impulsada por ASICI (a través de su marca Jamones Ibéricos de España) y la Unión Europa que ha permitido avanzar en la consolidación del producto en mercados estratégicos como Francia, Alemania, Reino Unido, México o España. En los tres años de programa, la campaña ha llegado a más de 660 millones de […]

La compañía abulense apuesta por una transición alimentaria alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible, siendo el ODS 3 (Salud y Bienestar) y el ODS 12 (Producción y Consumo responsables) los pilares fundamentales de su estrategia. Estructura su plan de acción en cinco ejes, con diversas acciones cuyo objetivo final es contribuir al bienestar social y […]

Iván Sáez, chef embajador de Orlando (en el centro de la imagen), compartió el pasado fin de semana con los alumnos de Gastronomix -proyecto social de cocina, gastronomía creativa y reciclaje personal- la masterclass «Elevación del sabor», donde mostró técnicas y consejos para sacar partido a las elaboraciones a través del tomate frito Orlando. Orlando, […]

La DO Utiel-Requena ha cerrado 2020 con 30.755.918  contraetiquetas expedidas a las bodegas inscritas, lo que supone un descenso del 9.75% con respecto al año anterior. La causa de esta bajada en su embotellado se debe a la situación causada por la pandemia del Coronavirus. Es la primera vez en los últimos años que sucede […]

El Foro Gastronómico Internacional Alimentarte será gratuito y se realizará de manera virtual los días 16 y 17 febrero. Representantes del sector de Colombia, España, Perú, México, Brasil, Francia, Portugal y Argentina se unen para debatir sobre el futuro del sector y ofrecer herramientas y soluciones que ayuden al fortalecimiento de la gastronomía ante la crisis […]

Las acciones promocionales impulsadas por Aceites de Oliva de España y la UE contribuyen a impulsar la demanda de este alimento en los principales mercados exteriores. En la imagen, el Avión de los Aceites de Oliva. La campaña de promoción europea Olive Oil World Tour, puesta en marcha en 2018 en Alemania, Reino Unido, Bélgica, […]

Señorío de Montanera, marca líder en la DOP Dehesa de Extremadura, ha diseñado un pack con todo lo necesario para sorprender a la pareja con una cena romántica en casa este 14 de febrero. El menú de San Valentín Señorío de Montanera está especialmente diseñado para dos personas y consta de dos entrantes –loncheados de jamón […]

La principal cita para el ecosistema innovador agroalimentario volverá a ser punto de encuentro de iniciativas, soluciones, herramientas y tendencias para promover el crecimiento económico del sector y su industria auxiliar. Tendrá lugar los días 30 de septiembre y 1 de octubre en Málaga. Como antesala, los organizadores, la Fundación Europea para la Innovación (INTEC) y […]