Sevilla, Málaga, Barcelona, Valencia y Madrid han sido las ciudades elegidas por su conectividad aérea con Cantabria para acoger cinco encuentros que mostrarán distintos ejes de su gastronomía, conectando producto y chefs. Una iniciativa impulsada por Cantur (Sociedad Regional Cántabra de Promoción Turística), empresa pública del Gobierno de Cantabria, adscrita a la Consejería de Turismo. […]

Una programación amplia y renovada acercará la cocina a público infantil, juvenil y adulto durante julio en Basque Culinary Center y GOe – Gastronomy Open Ecosystem. Este verano, Basque Culinary Center vuelve a apostar por la divulgación gastronómica con un programa estival renovado, amplio y diverso, diseñado para acercar la cocina a personas de todas […]

Fisan ha cerrado con un balance muy positivo su participación en la Feria Internacional Alimentaria de Barcelona, reafirmando su proyección internacional y su posicionamiento como embajadores del Ibérico de bellota. Durante los cuatro días de Alimentaria, Fisan estuvo presente en Intercarn, llevando “su casa” a Barcelona con un stand elegante y multifuncional, que puso en […]

La localidad castellonense de Vinaròs acogerá los días 6 y 7 de junio el estreno del Gastrollagostí de Vinaròs, el primer festival gastronómico creado para poner en valor el Langostino de Vinaròs. El Passeig de Fora del Forat se transformará en un espacio culinario abierto al público, con showcookings ofrecidos por chefs invitados, puestos de […]

El establecimiento madrileño del Grupo Asgaya ha recibido el premio a Mejores Callos de Madrid y Mejores Callos del Mundo en el Concurso Mejor Fabada y Otros Platos de Cuchara, organizado por La Guía de la Fabada. Ubicado en la esquina de Ferraz, 8, Cervecería Asgaya recupera la esencia castiza de las antiguas cervecerías y […]

La gran plataforma ferial para la industria de la alimentación, las bebidas, el foodservice y el equipamiento hostelero clausuró con gran éxito de público y negocio una edición marcada por reunir su mayor número de expositores extranjeros y una gran participación de compradores nacionales e internacionales. El evento, que ha celebrado el 50ª aniversario de […]

La marca reivindica este fruto como el alimento de moda por su versatilidad y sabor natural. Perfecto para disfrutar al aire libre y para elaborar tostadas, ensaladas, sándwiches, quesos o incluso salsas para carnes. Cultivado en Villanueva de la Vera (Cáceres), su carne de membrillo artesanal es una opción saludable para niños y adultos. Con […]

El Centro Cultural Miguel Delibes, de Valladolid se convirtió el 10 de febrero en escaparate mundial de las legumbres. Con retransmisión en directo a los 194 países miembros de la FAO, Castilla y León ejerció como sede oficial del Reino de España en el Día Mundial de las Legumbres de Naciones Unidas. Texto: Ana Mediavilla. […]

Mikel López de Viñaspre (Sagardi) y Juan Carlos Martínez (Asador Xixario) han presentado en Madrid un menú para descubrir el besugo según la tradición de Orio. Bodegas referentes de la D.O. Getariako Txakolina han completado la experiencia en esta edición. Sagardi ha celebrado en su restaurante del Paseo de la Castellana de Madrid una nueva […]