En esta ocasión, la empresa malagueña ha seleccionado Estepona para esta campaña, que busca concienciar sobre el consumo de frutas y verduras de temporada. Cada mes, seleccionarán una verdura en su mejor momento y la ofrecerá sin coste a los restaurantes participantes. Estos establecimientos crearán platos que incluyan esta verdura como ingrediente principal, los cuales serán […]

En una nota pública, desde la Denominación de Origen Utiel-Requena han querido «agradecer todas las muestras de cariño y apoyo que hemos recibido tras la DANA del pasado 29 de octubre. En Utiel, donde se encuentra la sede del Consejo Regulador, siguen las labores de limpieza y reconstrucción. Bodegas, viticultores y ciudadanos están retomando la […]

Iñigo Tizón Dilis, del restaurante Gran Sol de Hondarribia (Guipúzcoa) se ha convertido en el Campeón del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas que este año celebraba su vigésimo aniversario. en Valladolid. La tapa que lo ha llevado a lo más alto de esta edición tan señalada ha sido «Los Lunes al Sol», una versión […]

La versatilidad del Kaki DOP Ribera del Xúquer añade un toque especial a cualquier plato y nos permite disfrutar de esta joya de temporada desde los entrantes hasta el postre. Además, consumiéndolo apoyamos a una de las zonas más afectadas por la DANA. El Kaki DOP Ribera del Xúquer, una de las frutas más representativas y […]

El lomo de bellota 100% Ibérico de Ibéricos Montellano es una de las piezas más nobles del cerdo ibérico. En la empresa salmantina siguen la tradición artesanal de atarlos a mano, uno a uno, quitando el exceso de sal y pimentón, para obtener un producto único en el sector. Además, uno de sus secretos es […]

El concejo asturiano de Mieres presenta en La Tonada en Madrid el concurso Explorando el Pote Perfecto y sus Jornadas Gastronómicas, de Interés Turístico Regional. El pote asturiano vuelve a reinar este invierno en el valle de Turón, dentro del concejo asturiano de Mieres. Una elaboración tradicional con mucho arraigo en Asturias que protagoniza dos […]

Ubicado en el madrileño barrio de Chamartín, Divina Gilda (Félix Boix, 9) cuenta con tres espacios diferenciados, pero complementarios: bar, bistró y tienda gourmet, a los que próximamente se sumará una terraza. Con la búsqueda de la excelencia en todos los aspectos como objetivo, destaca su servicio personalizado y una carta líquida sobresaliente. Un lugar […]

A través de la campaña financiada por la UE «Un mundo más allá de las manzanas. Una experiencia llena de sabor europeo», las manzanas europeas están en su punto álgido durante la temporada de recolección en otoño. ¿Sabías que existen sumilleres de manzanas? La región de Tirol del Sur ha sido pionera en la formación […]

Reflejando una pasión por la autenticidad y el respeto por el producto, el grupo ofrece una experiencia culinaria que une tradición y modernidad en cada plato. Este manual busca guiar hacia una cocina que priorice la calidad y sostenibilidad, valorando cada ingrediente desde su origen hasta el plato final. En Grupo Arzábal, la cocina es más […]