El queso es uno de esos alimentos imprescindibles presente en la nevera del 85 % de los hogares, aunque los niveles de consumo en España son muy inferiores a otros países de nuestro entorno. Existen curiosidades y beneficios poco conocidos de este alimento top de nuestra gastronomía y que todo turófilo (es decir, el buen […]
Noticias del mes de febrero de 2022
Las valoraciones recogidas en el informe ‘Rioja 2022 Special Report’ ponen en valor la calidad de los vinos de la Denominación, convirtiéndola así en la región con más vinos que superan la codiciada barrera de más de 95 puntos (más de 110 vinos de Rioja de +95 puntos en este reporte). Tras las restricciones de la […]
Recientemente se presentó Rutas Gastronómicas de Producto Km.0 de Madrid, una iniciativa promovida por reconocidos empresarios de la restauración y productores de alimentos madrileños, que tiene como objetivo apoyar los productos y a los productores de la Comunidad de Madrid y que, junto al sector de la hostelería y el turismo gastronómico, permitan generar empleo y […]
Fuenroble, Oleaí Primer Día de Cosecha y Agrosegura han sido los ganadores de los Premios Ardilla 2022 convocados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra de Segura. Los tres Aceites de Oliva Vírgenes Extra han sido seleccionados en una cata concurso que se ha desarrollado en el Campus de Las Lagunillas de […]
La Muntanyeta dels Sants ha sido el escenario elegido para la grabación del programa ‘L’arròs de Ximo’, de Levante TV, un espacio gastronómico de referencia en el que diferentes personalidades del mundo de la cultura, el deporte y la sociedad, junto a los mejores chefs de la Comunidad Valenciana, se dan cita para cocinar una […]
H&T, Salón de Innovación en Hostelería cerró el pasado día 9 su vigesimocuarta edición superando todas las expectativas previstas con respecto a los indicadores de participación. Más de 10.500 profesionales de la hostelería y las industrias hotelera y turística acudieron al Salón en una convocatoria que ha supuesto el punto de partida del que será […]
Kepa Sagastizábal, de probada trayectoria en el mundo del vino, se incorporó en 2019 como director técnico a Bodegas Marco Real (emblema de la familia Belasco, propietaria del poderoso Grupo La Navarra, con su amplio portfolio no solo de vinos sino también de espirituosos y otras bebidas) en la Denominación de Origen Navarra, para asumir […]
Bodegas NOC, un singular proyecto del empresario Carlos Galdón en los Montes de Toledo marcado por el atrevimiento y la libertad creativa, presenta su monovarietal NOC, un nuevo aceite de oliva Virgen Extra, cien por cien Picual, y ecológico que presenta un sabor y aromas únicos, fruto de su origen toledano. La aceituna Picual, más propia […]
La Bobia (San Millán, 3) es un referente en Madrid por su cocina asturiana y ubicarse en el mítico local que albergara parte de la movida madrileña de los 80. Aquí su fabada asturiana Puxa Asturias con compango de Tineo para celebrar, mañana, día 12, el Día de la Fabada. La Bobia es sin duda […]
