Pistola, uno de los proyectos gastronómicos más reconocidos del barrio madrileño de Malasaña (Dos de Mayo, 1), llega a Cupra City Garage Madrid (Serrano, 88), en el barrio de Salamanca, con un restaurante pop-up de tres meses. Reconocido como el mejor bocadillo de la ciudad, el universo gastronómico de Pistola aterriza en el Garage con […]

Luis Pacheco, propietario de Gold Gourmet, uno de los profesionales de la frutería más conocidos y reconocidos de España, reivindica su oficio en un breve texto que difundió hace pocas fechas con motivo de la celebración de Santa Dorotea, la Patrona del gremio. “Quisiera en unas breves líneas rendir Homenaje a esta bendita profesión, en […]

El Chef del Mar abre una nueva fase en su trayectoria, cumpliendo su gran sueño de fundir su gastronomía con el entorno natural de la Bahía de Cádiz. “Siempre he dicho que debemos mirar a la naturaleza con hambre. En 2026, y con el nuevo Aponiente, invito a todos los que vengan a sumergirnos juntos […]

La ceremonia de los Premios Verema 2025 volvió a reunir en Valencia a las principales figuras del sector vitivinícola y gastronómico nacional para celebrar la excelencia y el compromiso con la cultura del vino. En esta edición, el Premio Verema – Louis Roederer al mejor tratamiento del vino en 2025 ha reconocido al Restaurante Atrio de Cáceres, consolidando así su posición como […]

José María Borrás, del restaurante menorquín Aquiara, inaugura el primer ciclo en el restaurante abulense Caleña este jueves 12 y el viernes 13 de marzo. La vuelta será en Menorca los días 11 y 12 de junio.  Un viaje, que tendrá su ida y vuelta. Una serie de encuentros con chefs de otras regiones con […]

El obrador del Barrio de Salamanca (Naciones, 5. Madrid) incorpora a su colección una tarta de queso con ganache de chocolate belga, manteniendo su receta 100% artesanal y sin gluten. La tarta de queso de Maritta suma un nuevo capítulo. El obrador artesanal del Barrio de Salamanca lanza ahora una tarta de queso con chocolate […]

El Consejo de Ministros ha aprobado, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación un Real Decreto que regula la inscripción, modificación y cancelación de las Indicaciones Geográficas de productos agroalimentarios: Denominaciones de Origen Protegida (DOP), Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) y Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG), así como determinadas normas relativas a su comercialización. La […]

El ganador de la VI edición del Campeonato de España de Hamburguesas® es Bágoa Gastrobar por ‘Saborosa’ (en la imagen). En la final del VI Campeonato de España de Hamburguesas® / Best Burger Spain® 2026/ La Mejor Hamburguesa de España® 2026 celebrada en el Puerto del Escondite en Madrid, ubicado en la Ciudad Financiera del Banco Santander, se ha […]

Participación sin precedentes: hitos institucionales de máximo nivel y más de un centenar de actividades con más de 15.000 participantes a escala mundial han conmemorado 100 años de liderazgo. Notoriedad récord sostenida: más de 4.000 piezas informativas y audiencias medias mensuales que superan los 300 millones han mantenido a Rioja en el centro de la conversación […]