El chef Gustavo Valbuena estrena carta de temporada, con inspiración en el recetario clásico francés, pero con elaboraciones más ligeras y actualizadas. La carta de vinos también incorpora novedades, como referencias de pequeños productores de las principales regiones vinícolas de Francia. En la imagen, Vichyssoise de coco con puerros asados a la llama. El restaurante […]

Carmencita (en la imagen), Caixa Popular, Turia y Arroz Dacsa renuevan su apoyo a la 62 edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca. Al número cada vez más creciente de empresas patrocinadoras del certamen gastronómico de Sueca, el más antiguo de cuantos se celebran en España, se unen, de nuevo, cuatro prestigiosas firmas […]

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jamón y Paleta de Teruel ha marcado el jamón número 9 millones, cifra acumulada a lo largo de los 36 años desde que se sellara el pernil con el número 1. El hito ha tenido lugar en el secadero de Sierra Palomera, de la localidad de […]

En 2021, la bodega de Lanzarote anunciaba la reconversión de sus viñedos y la ayuda a sus viticultores para conseguir un total de 75 hectáreas en 2025. Como Ramón Perera, de cuyas cepas proceden las uvas de dos nuevos vinos 100% ecológicos y que se enmarcan en la línea ‘Experiencias de vendimia’. Reconvertir un viñedo […]

Eumedia siempre ha tenido alma femenina, porque caminan junto a mí mujeres fuertes y de arrolladora personalidad. Por ello, volvemos otra vez a las andadas y mujer y vino se unen por primera vez en la portada de esta nueva entrega de ORIGEN, como un guiño a la esperanza y también como reivindicación de la […]

GLN – Grupo La Navarra-, una de las compañías líderes en la elaboración de pacharán navarro, se acerca a los más jóvenes con la creación del concepto “El Sorbico”, una forma diferente de disfrutar del tradicional chupito de pacharán. Con El Sorbico de La Navarra, GLN rejuvenece el consumo de esta bebida y se une […]

Bodegas Roda busca en estos dos vinos la maduración perfecta para poder expresar el perfil de fruta negra de la variedad Tempranillo en Roda I y el perfil de fruta roja en Roda. “Pocas veces la naturaleza nos brinda años contiguos tan diferentes como 2018 y 2019. En 2018, se dieron las condiciones de los […]

Los visitantes han podido conocer las campañas de promoción que Aceites de Oliva de España tiene en marcha en siete países. Asimismo, la Interprofesional del Aceite de Oliva Español y la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero han aprovechado el certamen para presentar al sector el libro “Aceites de Oliva y Salud”, editado por el Dr. Eduard […]

El propietario de Corral de la Morería recibió el título de Embajador del Vino de España en la Feria Nacional del Vino (FENAVIN) en un acto presidido por la ministra de Política Territorial y portavoz del Gobierno, Isabel Rodríguez. En la imagen, Del Rey recibiendo el nombramiento, junto a la alcaldesa de Ciudad Real, Eva […]