No asumen el rol de asesores o directores culinarios de una instalación hotelera o una cadena, sino que son cocineros que, además, son propietarios de hoteles que complementan con alojamiento la oferta de sus restaurantes. Estos son 10 hoteles de chefs de renombre. En la imagen, la terraza de Akelarre. CASA CACAO. Un edificio de […]
Noticias publicadas el 8 de mayo de 2023
El Centro de Artes Digitales Ideal de Barcelona ha acogido una muestra inmersiva que permite entrar en el Castell Perelada, pasear por su claustro medieval y su biblioteca o sobrevolar las viñas más espectaculares del Ampurdán. «Perelada 100 – Los sentidos de la historia» incluye una cata inmersiva de vinos y una exposición de los […]
La firma asturiana continúa cosechando éxitos y recibe en los prestigiosos Cider World Award de Frankfurt dos Medallas de Oro, tres Medallas de Plata y cuatro Diplomas de Honor. Las sidras distinguidas han sido El Gaitero Etiqueta Negra, Gaitero Spanish Cider, El Gaitero Extra, Pomarina Brut, Valle Ballina y Fernández, El Gaitero Natural, El Gaitero […]
Provacuno, la organización Interprofesional de la carne de vacuno, ha conseguido la Medalla de Plata en los premios Best Awards 23, los galardones de referencia del mundo del marketing en España, por el documental Goodbye Cows. Elaborado en 2022 por la Interprofesional con el apoyo de la agencia Copiloto&Coonic, es un documental que mezcla realidad […]
Esta edición de Alimentaria y Hostelco, que se celebrará del 18 al 21 de marzo de 2024, potenciará sus valores diferenciales: internacionalización, innovación, gastronomía y especialización. Todo ello estará estructurado en múltiples sectores y salones clave. Hostelco se celebrará nuevamente junto a Alimentaria y en su próxima edición potenciará sinergias especialmente con Restaurama, el sector […]
El número de empresas patrocinadoras del certamen gastronómico más antiguo de cuantos se celebran en España, así como el respaldo económico al evento, continúa creciendo. Para la 62 edición, el Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca volverá a contar, el próximo mes de septiembre, con un gran apoyo por parte de empresas locales, autonómicas […]
Los consumidores albergan dudas sobre cómo guardar correctamente este alimento para que no se estropee ni pierda cualidades. InLac ofrece algunos consejos para disfrutar de la variedad y versatilidad de los quesos nacionales. Además de sus beneficios saludables y vinculación a la Dieta Mediterránea, nuestros quesos están buenísimos. Como entrante, en ensalada o postres. Con […]
Compuesta por medio centenar de retratos de razas autóctonas de ovino, caprino y otras especies asociadas a la trashumancia, la exposición itinerante de José Barea, promovida por Interovic tiene como objetivo poner en valor la ganadería extensiva y la calidad y sostenibilidad de las carnes que produce. Durante mayo y junio, las tres localidades, que […]
Fina Puigdevall y Martina Puigvert (en la imagen) de Les Cols de Olot, Edorta Lamo de Arrea! de Kampezu, y Xune Andrade de Monte de San Feliz, aterrizan esta noche a las 20:30h en el espacio CocinaME, celebrando la 7ª edición de Las Noches Mágicas de Montagud by Mercedes Benz – Cars Barcelona. El mundo […]
