En pleno barrio de las Letras, uno de los puntos más céntricos de la capital, nace un nuevo templo del tapeo y el apertivo en Madrid: El 34 de Atocha. Se trata de una taberna moderna y cool ubicada anexa al exclusivo hotel CoolRooms Palacio de Atocha y con entrada independiente desde la propia calle […]

Con un concepto efímero que durará 5 meses, Marina Coastal Club integra en el espacio al aire libre del hotel la prestigiosa cocina japonesa robatayaki de la marca de restaurantes de éxito internacional. El Hotel Arts Barcelona presenta Roka Barcelona, el restaurante de cocina japonesa contemporánea con direcciones en diferentes ciudades del mundo que deleitará, […]

La cuidada elaboración y exquisito sabor del Fortune Chicken hacen que sea el plato estrella de Bao Li. Esta tradicional receta cantonesa, a través de la cual se desea “suerte y riqueza”, convierte a la fortuna en el plato estrella de un restaurante donde los hermanes Bao plasman años de tradición gastronómica cantonesa aportando su […]

Bodega Numanthia, dirigida por Lucas Löwi y perteneciente al conglomerado francés LVMH, es la única bodega del grupo en España. En estos años, entre otros logros, ha conseguido 100 puntos de los críticos James Suckling y Robert Parker y es frecuente su inclusión cada año en el listado de los 100 mejores vinos del mundo […]

El chef-investigador lleva tiempo trabajando con la gallina y el gallo autóctonos canarios y, ahora, con el apoyo del ICIA, está trabajando maduraciones y otras técnicas para su aprovechamiento integral. El gallo canario “es un animal asilvestrado que come hierbas endémicas, su carne es salvaje, roja e intensa y tiene matices que pueden recordar al […]

El próximo 3 de junio tendrá lugar en la Granja Ecológica Los Confites de Jarandilla de La Vera (Cáceres), un Festival que reunirá música, gastronomía y el mejor Pop-up. El festival contará con un concierto bajo las estrellas de la mano de Clarence Bekker, solista del movimiento Playing for Change. Pimentón Fest nace para reunir […]

El nuevo restaurante del joven cocinero abulense, frente a la muralla de Ávila (San Segundo, 6), se basa en la transmisión de la herencia gastronómica y cultural de la zona a través del producto, su historia y su origen. Su proyecto MûD Wine Bar ha evolucionado a Barro, dejando a un lado su esencia de […]

Basque Culinary Center fusiona el arte de la danza con la gastronomía y presenta el postre “La danza de Lucía”: un postre elaborado por un equipo de estudiantes del Máster en Pastelería de Restaurantes y Cocina Dulce y chefs profesores de Basque Culinary Center inspirado en la destacada bailarina zumaiarra Lucía Lacarra. Lucía Lacarra afirma […]

La nueva edición del Cooking Films Menorca calienta motores y presenta su programación completa. El festival que se celebrará del 1 al 4 de Junio ofrecerá proyecciones de documentales, largometrajes y cortometrajes, debates y catas que harán las delicias de los amantes del cine y la gastronomía con el estreno de Sa Cuina des Records (Àlex […]