La imagen que abre este reportaje corresponde al Geoparque del Cuaternario Valles del Norte de Granada. Al calor de esta poderosa iniciativa geológica, cultural y turística, y con el apoyo de la Diputación Granadina y su marca «Sabor Granada», ORIGEN ha buscado a los mejores productores agroalimentarios en el entorno de Guadix, Alcudia de Guadix, […]
Noticias del mes de junio de 2019
El restaurante Caraba (Alonso Cano, 28. www.carabamadrid.com) ha abierto sus puertas oficialmente en la zona de Ponzano en Madrid y lo ha hecho con un pan debajo del brazo, bajo el lema “Caraba, sabor a pueblo.” Ubicado en la zona de Ponzano, Caraba invita a todo el público a disfrutar de una auténtica verbena de […]
Del 6 al 16 de junio, 40 restaurantes y terrazas de la zona de Retiro acogerán la Ruta del Jerez donde se podrán degustar combinados y diferentes variedades de Vinos de Jerez. El Consejo Regulador de Vinos de Jerez y Manzanilla organiza la Ruta del Jerez en Retiro de Madrid. En esta cita, que tendrá […]
La marca granadina presentó su nuevo concepto gastronómico, protagonizado por los chefs estrella Michelin Paco Morales, Nacho Manzano, Eneko Atxa y Lucía Freitas. La gastronomía de Momentos Alhambra contará con talleres en Madrid, Málaga, Granada, A Coruña y Valencia, en los que el público tendrá la oportunidad de cocinar junto a chefs locales. En la imagen, Alvaro […]
El pasado 30 de mayo tuvo lugar en Madrid, bajo el lema «Madrid Marida», la entrega de los galardones Viña de Madrid. Esta XXXII edición de los premios, presidida por Antonio Reguilón Botello, presidente de la Denominación de Origen Protegida Vinos de Madrid, se han presentado 108 muestras procedentes de 23 bodegas acogidas a la DOP. El pasado […]
Se busca “COCINER@” para un proyecto nuevo y muy potente en primera línea de playa, en Guardamar del Segura (Alicante). Si te atraen los retos te ofrecemos la oportunidad de formar parte del equipo de nuestro nuevo GASTROBAR. Requisitos mínimos: • Experiencia mínima de 3 años en gastronomía moderna. • Capaz de desarrollar una cocina de vanguardia. • […]
La nueva Brand Ambassador de la D.O. Rueda, Ana Lahiguera, es enóloga habilitada, además de técnico especialista en viticultura y enotecnia, y técnico experto en auditorías a bodegas. También posee el Máster de viticultura, enología y marketing del vino de Torras & Asociados, y cuenta con los certificados de formador de formadores y de profesionalidad […]
Por cuarto año consecutivo, la prestigiosa asociación hostelera Relais & Châteaux, entre cuyos valores se encuentran la defensa de la biodiversidad y el compromiso con el medio ambiente, se suma a la celebración del Día Mundial de los Océanos que tendrá lugar el 8 de junio. En España, algunos de los establecimientos miembros ofrecerán menús monográficos […]
The First Tapa aúna bocados de autor y coctelería en un formato único extraído de la cultura mediterránea popular. Inés Rosales ha elaborado una creación especial con los botánicos de la ginebra sobre la cual emplatar cualquier tipo de tapa de autor en combinación con los sabores de Gin Mare. Hace varios siglos, las tapas fueron […]
